Cos'è il tè sulla scala del pH?

Il livello di pH del tè varia a seconda del tipo di tè e del metodo di preparazione utilizzato.

Generalmente, la maggior parte dei tè ha un livello di pH compreso tra 4,5 e 7,0, con il tè nero che ha un livello di pH più vicino a 5,5 e il tè verde che ha un livello di pH più vicino a 7,0.

Preparare il tè con acqua bollente può aumentare leggermente il livello di pH del tè, poiché il calore provoca la decomposizione di alcuni acidi presenti nel tè.

Tuttavia, l’aggiunta di limone o altri ingredienti acidi al tè può abbassare il livello del pH.