La scossa mango norma è fatta solo con prodotti freschi mango, tagliata a pezzi, e non contiene qualsiasi altro frutto. È possibile utilizzare senza zucchero mango congelato quando il frutto non è di stagione. Tuttavia, si potrebbe desiderare di evitare di mango in scatola o zuccherati mango congelato come queste opzioni contengono un sacco di zucchero aggiunto. Per fornire una certa varietà di un frullato di mango standard considerare l'aggiunta di altri frutti, come banane o bacche. Non solo questi frutti aggiungono sapore in più, ma alterano il colore e la consistenza della scossa. Banane e avocado aggiungono in più, cremosità nondairy e lo spessore, mentre le bacche girare la scossa di un colore gradevole viola. Per mantenere tema tropicale della scossa, è anche possibile aggiungere ananas o di papaia.
Liquid Base

Mentre gelato alla vaniglia è la base classica per frullati, in India, noce di cocco acqua e dado latte, come anacardi o latte di mandorla, sono più comunemente utilizzati. Yogurt e latte di mucca sono anche basi comuni di frullati di mango. Il liquido si dirada la scossa, rendendolo meno denso e più bevibile. In caso di yogurt o gelato, latte di mucca o di acqua può essere necessario per diradare la naturale consistenza densa di queste basi. Ciò è particolarmente importante se si utilizzano alcuni frutti, come banane o avocado, che può aumentare la densità del vostro shake.
Opzioni dolcificante

Se i manghi o altri frutti sono abbastanza dolce, non è necessaria alcuna zucchero extra per il tuo shake. Ciò è particolarmente vero se la vostra base contiene già aggiunta di zuccheri, come nel caso di yogurt gelato, alcuni tipi di latte noce, acqua di cocco o latte e gelato. Se si decide di addolcire si agita, aggiungerlo prima di miscelazione per garantire una distribuzione uniforme. Mentre zucchero da tavola bianco o marrone può essere utilizzato, altri aromi, come lo sciroppo di acero, sciroppo di agave o miele possono anche essere utilizzati. La dolcezza e il gusto dei dolcificanti variano, quindi aggiungere un po 'alla volta, fino a quando la degustazione shake mango ha il giusto grado di dolcezza.

Proporzioni, Spezie e Contorni

Utilizzare circa un rapporto di 2 a 1 di frutta a liquido per una scossa più spessa. Per uno sottile, utilizzare un rapporto 1: 1. Ciò significa utilizzare circa 2 tazze di frutta per ogni 1 o 2 tazze di latte o acqua di cocco. Aggiungi in qualsiasi dolcificante - spesso non più di 1 cucchiaio da tavola per 2 tazza porzione di shake - e qualsiasi spezie al contenitore del frullatore. Spezie danno scuote un tocco interessante senza la necessità di cambiare drasticamente la vostra ricetta. Una spolverata di cannella o noce moscata funziona bene, come fa una o due gocce di estratto di vaniglia. Frullare la spezia su un livello basso fino a che liscio. Versare il frullato in un bicchiere e consumare subito. Per una presentazione elegante, servire la scossa in un bicchiere alto con una cannuccia. Guarnire la scossa di mango con foglie di menta fresca o una fetta di frutta, come una fetta di ananas o una fetta di lime. Se avete usato le spezie nel tuo shake, cospargere un po 'in alto prima di servire.