Cosa contiene un mirtillo?

- Carboidrati: I mirtilli sono una buona fonte di carboidrati, ogni porzione (1/2 tazza) fornisce circa 15 grammi. I carboidrati contenuti nei mirtilli sono principalmente sotto forma di zuccheri semplici, come glucosio e fruttosio.

- Fibra: I mirtilli sono anche una buona fonte di fibre, ogni porzione (1/2 tazza) fornisce circa 2 grammi. Le fibre sono importanti per la salute dell’apparato digerente, poiché aiutano a mantenere l’intestino in movimento regolare e possono aiutare a prevenire la stitichezza.

- Vitamina C: I mirtilli sono una buona fonte di vitamina C, ogni porzione (1/2 tazza) fornisce circa il 25% del valore giornaliero raccomandato. La vitamina C è importante per la salute immunitaria e aiuta a proteggere il corpo dalle infezioni.

- Vitamina K: I mirtilli sono anche una buona fonte di vitamina K:ogni porzione (1/2 tazza) fornisce circa il 20% del valore giornaliero raccomandato. La vitamina K è importante per la coagulazione del sangue e la salute delle ossa.

- Manganese: I mirtilli sono una buona fonte di manganese:ogni porzione (1/2 tazza) fornisce circa il 10% del valore giornaliero raccomandato. Il manganese è importante per la salute delle ossa ed è anche coinvolto nel metabolismo dei carboidrati e delle proteine.

- Antociani: I mirtilli sono anche ricchi di antociani, che sono un tipo di flavonoidi che conferiscono al frutto il suo colore blu. Gli antociani hanno proprietà antiossidanti e si ritiene siano responsabili di alcuni dei benefici per la salute associati ai mirtilli, come il miglioramento della salute del cuore e la riduzione del rischio di cancro.