Cottura con farina di castagne Ricette (4 gradini)

La farina di castagne non è comunemente utilizzato in Stati slegata, ma ha fatto parte di cottura in Toscana per secoli. Le castagne sono diversi da molti altri noci, nel senso che sono a basso contenuto di grassi e calorie, ma ad alto contenuto di carboidrati. La farina che viene da castagne è privo di glutine, morbido e un po 'dolce. E 'ideale per la cottura muffins
. Hai bisogno di
grandi tazze di miscelazione (2)
Sbattitore
2 tazze di farina di castagne
farina di cocco 3/4 tazza o cocco finemente tritati
1/4 cucchiaino. sale
1 cucchiaio. lievito in polvere 1/2 cucchiaino
. bicarbonato di sodio
1 bastone di burro morbido
3/4 di tazza di zucchero di canna scuro
2 uova 1 cucchiaino
. vaniglia
3/4 tazza di latte
bit di cioccolato fondente
bigné liner o ungere lo stampo
Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 375 degees. Mescolare la farina di castagne, farina di cocco, il sale, il lievito e il bicarbonato di sodio in una ciotola con un mixer a mano.
   

2. Utilizzare il mixer ad alta velocità per mescolare il burro morbido con il marrone zucchero in un'altra ciotola. Aggiungere due uova e continuare a mescolare fino a renderlo cremoso. Quindi aggiungere la vaniglia e mescolare in.
   

3. Unire gli ingredienti dei due ciotole e mescolare insieme, aggiungendo il latte mescolando. Incorporare i bit di cioccolato fondente.
   

4. Versare l'impasto in grandi fodere cupcake o grandi padelle focaccina individuali. Cuocere per circa 20 minuti a 375 gradi. Test per la cottura inserendo uno stecchino e vedere se esce pulito.