Quali sono gli ingredienti?

Per i biscotti:

- 1 tazza (2 bastoncini) di burro non salato, ammorbidito

- 1 tazza di zucchero semolato

- 1 uovo grande

- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

- 2 1/4 tazze di farina per tutti gli usi

- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

- 1 cucchiaino di sale

Per la glassa:

- 1 tazza (2 bastoncini) di burro non salato, ammorbidito

- 2 tazze di zucchero a velo

- 1/4 tazza di latte

- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

- Colorante alimentare, se desiderato

Istruzioni:

1. Per preparare i biscotti, preriscaldare il forno a 190 gradi C (375 gradi F).

2. Foderare una teglia con carta da forno.

3. In una ciotola capiente, unire il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e soffice.

4. Sbattere l'uovo e l'estratto di vaniglia.

5. In una ciotola separata, sbatti insieme la farina, il bicarbonato di sodio e il sale.

6. Aggiungi gli ingredienti secchi a quelli bagnati e mescola fino a quando non saranno ben amalgamati. Non mescolare eccessivamente.

7. Metti l'impasto a cucchiaiate arrotondate sulla teglia preparata, distanziandoli di circa 2 pollici l'uno dall'altro.

8. Cuocere per 10-12 minuti o fino a quando i bordi iniziano a dorarsi.

9. Sfornare e lasciare raffreddare sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirlo su una gratella a raffreddare completamente.

10. Per preparare la glassa, sbattere insieme il burro e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto chiaro e soffice.

11. Aggiungere il latte e l'estratto di vaniglia e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

12. Se lo si desidera, aggiungere colorante alimentare per ottenere il colore desiderato.

13. Una volta che i biscotti saranno completamente freddi, glassateli con la glassa.

14. Divertitevi!