Come trovare informazioni nutrizionali?

Il posto più ovvio per trovare informazioni nutrizionali è sull’etichetta del cibo. La FDA richiede che tutti gli alimenti confezionati abbiano un'etichetta leggibile e accurata con informazioni specifiche, tra cui:

* Dimensione della porzione

* Calorie

*Grasso totale

*Grassi saturi

* Grassi trans

* Colesterolo

*Sodio

*Carboidrati totali

*Fibra alimentare

*Zuccheri

*Proteine

*Vitamina A

*Vitamina C

* Calcio

* Ferro

2. Database alimentari online

Esistono diversi database alimentari online che forniscono informazioni nutrizionali dettagliate per un'ampia varietà di alimenti. Alcuni database popolari includono:

* Centrale dati alimentari dell'USDA

* Dati nutrizionali SELF

* Calorie King

*MyFitnessPal

* SparkPeople

Questi database possono essere utili se non riesci a trovare le informazioni nutrizionali di cui hai bisogno su un'etichetta alimentare o se desideri confrontare il contenuto nutrizionale di diversi alimenti.

3. Libri di cucina e siti web di ricette

Molti libri di cucina e siti Web di ricette includono informazioni nutrizionali per le loro ricette. Questo può essere un modo utile per scoprire il contenuto nutrizionale degli alimenti che prepari a casa.

4. Elenchi degli ingredienti

Gli elenchi degli ingredienti possono fornire informazioni sui nutrienti contenuti in un alimento. Ad esempio, se un alimento contiene molti cereali integrali, sarà probabilmente una buona fonte di fibre. Se un alimento contiene molti zuccheri aggiunti, probabilmente sarà ricco di calorie e zuccheri.

5. Pannelli nutrizionali

I pannelli nutrizionali rappresentano un modo semplice e veloce per confrontare il contenuto nutrizionale di diversi alimenti. Si trovano sul lato della maggior parte degli alimenti confezionati.

6. Parla con un dietista registrato

Se hai domande sul contenuto nutrizionale di un alimento, puoi parlare con un dietista registrato. Dietisti registrati sono formati per fornire consigli nutrizionali accurati e personalizzati.

7. Utilizza un rilevatore alimentare

Un tracker alimentare può aiutarti a monitorare l'assunzione di nutrienti e assicurarti di raggiungere i tuoi obiettivi nutrizionali. Sono disponibili diverse app e siti Web per il monitoraggio degli alimenti, come MyFitnessPal, Lose It! e Fitbit.