Fetta una pagnotta di pane francese in circa 20 fette spesse 1 pollice. Disporre il pane in una padella unta 9-da-13-pollici, sovrapponendo leggermente le fettine per renderli in forma. Mescolare otto uova, 2 tazze di metà e metà, 1 tazza di latte, 2 cucchiai di zucchero, on1 estratto cucchiaino di vaniglia, 1/4 cucchiaino di cannella e 1/4 cucchiaino. noce moscata in una grande ciotola. Sbattere il composto con una frusta fino a quando i tuorli sono rotti e la miscela ha un colore uniforme. Versare il composto di uova in modo uniforme sul pane francese. Coprite la teglia con pellicola trasparente e conservare in frigorifero durante la notte. La mattina dopo, cuocere il pane tostato francese nei 350 gradi Fahrenheit forno per circa 45 minuti. Per sapore supplementare, unire due bastoni di burro con una tazza di zucchero di canna, una tazza di noci pecan tritate, 2 cucchiai di sciroppo di mais, e un pizzico di cannella e noce moscata. Cospargere il composto sopra il toast prima della cottura e servire il toast francese al forno con sciroppo d'acero.
Pancakes

Quasi ogni ricetta frittelle può essere preparata in anticipo e poi congelati per un uso successivo. Posizionare le frittelle cotte in un unico strato su una teglia e congelarli per circa 30 minuti. Questo consentirà di evitare le frittelle si attacchino nel congelatore. Una volta che le frittelle sono congelati, è possibile metterli in un sacchetto freezer. La mattina di Natale, rimuovere le frittelle dal congelatore e disporle su una teglia. Coprire le frittelle con un foglio e riscaldare in forno a 350 gradi per circa 10 minuti o fino a caldo. Top le frittelle con ripieno in scatola e panna montata per una presentazione speciale.
Cotta frittata

Una frittata al forno può essere preparata la sera prima di essere cotto in una casseruola piatto. Unire otto uova e una tazza di latte con tre etti di prosciutto cotto, salsicce o pancetta. Aggiungere 1 tazza di formaggio come il cheddar, Colby, Monterrey jack, jack pepe o una combinazione di formaggi al composto e versatelo in una casseruola quadrati da 8 pollici. Coprire il piatto con un foglio di alluminio o pellicola trasparente e conservare in frigorifero durante la notte. Cuocere la frittata a 350 gradi per circa 45 minuti o fino a quando hanno messo le uova.