Cosa significa il prezzemolo durante il pasto pasquale?

Il prezzemolo è uno degli alimenti simbolici utilizzati durante la cena cerimoniale del pasto pasquale. Rappresenta la vita, la resilienza e la nuova crescita associata all’arrivo della primavera.

Durante il pasto, il prezzemolo viene immerso nell'acqua salata e poi mangiato, a simboleggiare le lacrime e le lotte che il popolo ebraico dovette sopportare durante la schiavitù in Egitto, e l'acqua salata rappresenta le loro lacrime.