Come Steam Lobster Claws

Invece di fumante un'intera aragosta, è possibile acquistare chele di aragosta congelate da molti supermercati. L'artiglio più piccolo l'aragosta contiene carne tenera e dolce, ma l'aragosta più grande artiglio contiene più carne. Carne di aragosta, in generale, contiene più di glicogeno maggior parte delle carni, che gli conferisce un sapore dolce. Scongelare e cuocere a vapore le chele di aragosta allo stesso modo di una aragosta intera, ma ricordate che l'aragosta artigli sono venduti pronti e non prendono il tempo per prepararsi.
Quello che vi serve
Pentola con coperchio
Steamer cestino
Tongs
carne termometro
Istruzioni

1. Scongelare le chele di aragosta in frigorifero per una notte se sono congelati.
   
   

2. Riempite una grossa pentola 2/3 con acqua. La dimensione del piatto dipende dalla quantità di chele di aragosta che si sta per bollire.
   

3. Lasciare l'acqua ad ebollizione pieno a fuoco alto. Posizionare le chele di aragosta in un cestino del vapore, e poi posto all'interno della pentola di acqua bollente. Mettere un coperchio sulla pentola. Vapore le chele di aragosta per cinque minuti o fino a quando sono completamente riscaldato.
   

4. Rimuovi le chele di aragosta dalla pentola con le molle quando girano rosso brillante. La carne all'interno artigli sarà opaco e bianco. Mettere un termometro di carne nella aragosta per assicurarsi che raggiunge una temperatura interna di sicurezza di 165 gradi Fahrenheit.