Lo champagne frizzante è una miscela eterogenea o una miscela omogenea?

Una miscela eterogenea è una miscela in cui i componenti non sono distribuiti uniformemente in tutta la miscela. In altre parole, la miscela ha due o più fasi e la composizione della miscela varia da una fase all'altra.

Lo champagne frizzante è una miscela eterogenea perché contiene due fasi:lo champagne liquido e le bollicine gassose. Lo champagne liquido è la fase continua e le bolle di gas sono la fase dispersa. Le bolle di gas non sono distribuite uniformemente in tutto lo champagne, quindi la composizione della miscela varia da una parte all'altra dello champagne.