Perché la coca cola esplode quando ci vengono gettate delle Mentos?

L'eruzione della Coca-Cola quando vi vengono lasciate cadere le Mentos è il risultato di una reazione fisica tra la gelatina della caramella e l'anidride carbonica della soda. Quando i Mento vengono immersi nella soda, la gelatina funge da sito di nucleazione per il gas di anidride carbonica disciolto per formare bolle. La formazione improvvisa di un gran numero di bolle crea una schiuma che si espande rapidamente e provoca l'eruzione della soda.

Ecco una spiegazione più dettagliata del processo:

1. Nucleazione :Quando le Mento vengono immerse nella Coca-Cola, la gelatina contenuta nelle caramelle fornisce siti di nucleazione per l'anidride carbonica disciolta nella soda. Ciò significa che le bolle di gas di anidride carbonica possono formarsi più facilmente attorno alle molecole di gelatina rispetto a quanto potrebbero fare in assenza di questi siti di nucleazione.

2. Formazione di bolle :Man mano che attorno alle molecole di gelatina si formano sempre più bolle di gas di anidride carbonica, queste iniziano a coalizzarsi e ad aumentare di dimensioni. Questo processo continua fino a quando le bolle diventano così grandi da non poter più essere sostenute dalla tensione superficiale della soda.

3. Formazione di schiuma :Le bolle che crescono alla fine formano una schiuma che si espande rapidamente e sale sulla superficie della soda. Questa schiuma è composta da una miscela di anidride carbonica e Coca-Cola.

4. Eruzione :La rapida espansione della schiuma fa fuoriuscire la soda dalla bottiglia. Questo perché la schiuma sposta la soda e la spinge fuori dalla bottiglia.

L'eruzione della Coca-Cola quando vi vengono lasciate cadere le Mentos è un esperimento divertente e innocuo che dimostra il potere della nucleazione nella creazione di bolle.