Perché i dolci acidi ti fanno socchiudere gli occhi?

Il sapore aspro dei dolci stimola il nervo trigemino, responsabile dell'invio di informazioni sensoriali dal viso al cervello. Quando il nervo trigemino viene stimolato, può causare la contrazione dei muscoli intorno agli occhi, provocando un movimento di strabismo. Inoltre, il sapore aspro può anche causare la produzione di saliva, che può ulteriormente contribuire al movimento degli occhi strabici.