Cosa fa sì che i birilli cambino colore in Pepsi Max e perché quelli rossi rimangono rossi?

I birilli non cambiano colore in Pepsi Max o qualsiasi altro liquido trasparente. Sebbene sia un mito comune, è stato sfatato da numerose fonti. Esiste, tuttavia, un fenomeno noto come "spettrofotometria" che spiega perché alcuni oggetti sembrano cambiare colore quando immersi in liquidi di diversa densità o indice di rifrazione.

Quando la luce passa attraverso un oggetto, viene riflessa o assorbita. Il colore di un oggetto è determinato dalle lunghezze d'onda della luce che riflette. Ad esempio, un oggetto rosso riflette la luce rossa e assorbe altre lunghezze d'onda della luce.

Quando un oggetto è immerso in un liquido, il liquido può cambiare il percorso delle onde luminose. Ciò può far sembrare che l'oggetto cambi colore. Tuttavia questo effetto è solo temporaneo e scomparirà quando l'oggetto verrà rimosso dal liquido.

Nel caso dei birilli, quelli rossi non cambiano colore perché il pigmento utilizzato per creare il colore rosso non è influenzato dall'indice di rifrazione del liquido. Gli altri colori utilizzati negli Skittles, tuttavia, sono influenzati dall'indice di rifrazione del liquido, che li fa sembrare cambiare colore.