"Azijos pagardai yra puikus papildo į kiaulienos nugarinė. Marinuoti yra apkarpyti, 3-svaras kiaulienos nugarinė sauso chereso ir sojos padažu mišinio vienos iki dviejų valandų. Pašalinti iš marinato ir sukite jį medumi ir tada sezamo sėklomis. Kepta 350 laipsnių pagal Celsijų, 45 minučių iki valandos, kol vidaus temperatūra yra 140-145 laipsnių pagal Celsijų. Leiskite pailsėti penkių minučių prieš nukirto plonomis vienetų. Patiekite su panirimas padažu su sojos padažu, sezamo aliejaus, sauso chereso, smulkinto česnako, tarkuoto imbiero, ir smulkiai pjaustytų žalia svogūnai.


Kepta kiaulienos nugarinė su Prosciutto apie crostini

"crostini yra idealus pristatymas už kepsnys kiaulienos nugarinė užkandis ir Prosciutto akcentai Juosmuo gamtos skonio. Šilumos siurblio yra apkarpyti, 3-svaras Kiaulienos nugarinė į virtos ir atvėsintą mišinį druska, cukrus, vanduo, lauro lapai, kvapieji pipirai uogų, ir čiobrelių 6 iki 12 valandų. Nuvalykite ją sausai, apskrudinti ją iš visų pusių, ir kepsnys 350 laipsnių pagal Celsijų 45 minučių iki valandos, kol jis pasiekia vidinę temperatūrą 140-145 laipsnių. Kietas ir supjaustyti griežinėliais, kad tilptų crostini. Prakaitas pjaustytų česnakai ir alyvuogių aliejaus apie 10 minučių ir įmaišykite smulkintų prosciutto ir rozmarinų. Nustatykite prieskonių ir atidėtos atvėsti. Geriausi kiekvienas crostini su kiaulienos gabaliuką ir nedidelis rutulio Prosciutto mišinys.
Kiaulienos nugarinė su garstyčių padažu

aštroko garstyčių padažas paverčia paprastą Kiaulienos nugarinė į patenkinti pirmojo kurso. Marinuoti 3-jų svarų Kiaulienos nugarinė sojos padažu, Bourbon ir rudojo cukraus 30 minučių kambario temperatūroje arba iki 8 valandų šaldytuve. Grotelės padengtas ant vidutinės-aukštos šilumos (350-375 laipsnių) arba atidengta 350 laipsnių orkaitėje 45 minučių iki valandos. Kai vidaus temperatūra pasiekia nuo 140 iki 145 laipsnių pagal Celsijų, išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti 10 minučių prieš nukirto. Padaryti padažą su grietine, majonezu, sausų garstyčių, maltą svogūną ir baltojo acto ir tarnauti su kiauliena. Žanrai Kiaulienos nugarinė slankmačiai su spanguolių padažu ir marinuoti svogūnai

slankmačiai yra populiarus, kaip užkandžiai, nes jie lengvai valgyti "out-of-ranka. Vietoj tarnauja tradicinių jautienos slankmačiai, įdėti Tvist dėl ​​miniatiūrinių sumuštiniai su kiaulienos nugarinė ir neįprastų prieskonių. Kombainas pusę raudonųjų svogūnų, labai plonais griežinėliais, su raudonojo vyno acto ir druskos ir pipirų pagal skonį. Leiskite pastovėti apie 2 valandas marinuoti svogūnai. Dosniai sezoną visi 3-svaras kiaulienos nugarinė su druska ir pipirais pusių. Kepta 350 laipsnių pagal Celsijų, 45 minučių iki valandos, kol vidaus temperatūra pasiekia tarp 140 ir 145 laipsnių. Panaikinti atvėsti. Plonais plitimo slankiklį arba vakarienė Roll dugnai su Jellied arba nesmulkintų uogų konservai spanguolių padažu. Geriausi kiekvienas su kiaulienos nugarinė gabaliuką ir nusausintų, marinuoti svogūnai šaukštelis, vieta ir viršūnes ant ritinių. Žanrai Patarimai ir gudrybės

Galite pakeisti kiauliena nugarinė už kiaulienos nugarinė šiose receptus. Virkite 1 1/2-svaras nugarinę 450 laipsnių pagal Celsijų 20 25 minutes, kol vidinė temperatūra yra tarp 140 ir 145 laipsnių, ir darykite su receptas žingsnius. Reikalingas vidaus temperatūra kiauliena kažkada buvo 160 laipsnių, bet USDA gairės peržiūrėtos ją 145 laipsnių. Kiaulienos dar virėjai Išėmus iš orkaitės, todėl vidinė temperatūra pakyla maždaug penkių laipsnių pašalinus.