Kodėl cukrus ir melasa neįtraukti į maisto grupes?

Cukrus ir melasa nėra įtraukti į jokią maisto produktų grupę, nes jie laikomi pridėtiniu cukrumi. Pridėtinis cukrus yra cukrus, kuris dedamas į maistą perdirbant ar ruošiant, o ne tas, kuris natūraliai atsiranda maisto produktuose. Amerikos širdies asociacija rekomenduoja apriboti pridėtinio cukraus suvartojimą iki ne daugiau kaip 6 arbatinius šaukštelius moterims ir 9 arbatinius šaukštelius vyrams per dieną. Vartojant per daug pridėtinio cukraus, gali padidėti nutukimo, širdies ligų ir 2 tipo diabeto rizika.

Maisto produktų grupės, kaip apibrėžė JAV žemės ūkio departamentas, yra pagrįstos maisto produktų maistingumu ir jų vaidmeniu sveikoje mityboje. Penkios maisto grupės yra:

- Vaisiai

- Daržovės

- Grūdai

- Baltymai

- Pieno

Cukrus ir melasa netinka nė vienai iš šių maisto produktų grupių, nes jie turi mažai maistinės vertės ir nėra būtini sveikai mitybai. Tiesą sakant, per didelis cukraus vartojimas gali turėti neigiamą poveikį sveikatai.

Svarbu pažymėti, kad maisto produktai, kuriuose natūraliai yra daug cukraus, pavyzdžiui, vaisiai ir pienas, vis dar laikomi sveikais ir yra įtraukti į maisto produktų grupes. Taip yra todėl, kad šie maisto produktai taip pat suteikia kitų būtinų maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai, mineralai ir skaidulos.