Ar bulviniai blynai padidina oksalo kiekį jūsų mityboje?

Ne, bulviniai blynai nepadidina oksalato jūsų mityboje. Bulviniai blynai pirmiausia gaminami iš bulvių, kurios nėra reikšmingas oksalatų šaltinis. Oksalatai yra natūralūs junginiai, randami įvairiuose augaluose ir gali jungtis su mineralais, tokiais kaip kalcis, todėl jautriems asmenims gali susidaryti inkstų akmenys. Tačiau bulvėse yra palyginti mažai oksalatų, palyginti su kitais maisto produktais, tokiais kaip špinatai, rabarbarai, burokėliai ir tam tikri riešutai bei sėklos. Todėl mažai tikėtina, kad bulvinių blynų vartojimas žymiai padidins oksalato suvartojimą.