Kas atsitiktų, jei įdėsite daugiau acto nei kepimo sodos?

Jei į kepimo sodos ugnikalnio eksperimentą įpilsite per daug acto, mišinys taps per rūgštus, o reakcija nesudarys tiek daug putų ir burbuliukų. Cheminė reakcija tarp kepimo sodos ir acto yra rūgščių ir šarmų reakcija, o tai reiškia, kad rūgštis (actas) reaguoja su baze (kepimo soda) ir susidaro anglies dioksido dujos ir vanduo. Jei rūgšties yra per daug, reakcija bus perpildyta ir negalės gaminti tiek daug dujų. Tai reiškia, kad ugnikalnis neišsiveržs taip įspūdingai, kaip tai išsiveržtų esant teisingam kepimo sodos ir acto santykiui.