Kada buvo pagamintas actas?

Actas buvo gaminamas tūkstančius metų, datuojamas mažiausiai 4000 metų prieš Kristų. Senovės babiloniečiai gamino vyną, o po to leido jam natūraliai rūgti, veikiant orui, sukurdami actą. Ankstyvieji egiptiečiai ir senovės Kinijos civilizacijos taip pat naudojo actą kulinarijos, medicinos ir konservavimo tikslais. Laikui bėgant, buvo sukurti įvairūs metodai, skirti pagerinti acto gamybą, įskaitant kontroliuojamus fermentacijos procesus ir distiliavimą, todėl buvo sukurti veiksmingesni ir nuoseklesni acto gamybos metodai, kurie per visą istoriją vystėsi įvairiose kultūrose ir regionuose. Acto gamyba ir šiandien atlieka gyvybiškai svarbų vaidmenį konservuojant maistą, pagardinant prieskoniais ir kitais būdais.