Kokio natūralaus cukraus yra morkose?

Pagrindinis natūralus morkose esantis cukrus yra sacharozė. Morkose taip pat yra mažesnis kiekis gliukozės ir fruktozės. Morkų saldumas skiriasi priklausomai nuo jų veislės ir auginimo sąlygų. Kai kuriose morkose sacharozės kiekis gali būti didesnis nei kitose, todėl jos turi saldesnį skonį. Morkose esantis cukrus prisideda prie jų maistinės vertės ir yra energijos šaltinis. Virškinimo metu sacharozė skyla į gliukozę ir fruktozę, todėl organizmas gali pasisavinti ir panaudoti šiuos cukrus energijai gauti.