Blanširavimas Peas Prieš gliaudymui
Kaip šparagai, žirniai yra jų didžiausia nuo ankstyvo iki vėlyvo pavasario ir skonis geriausiai, kai naudojama per dieną ar dvi. Galite lukštais juos ir valgyti juos tiesiai iš rankų arba baltinti juos užšalimo arba maisto ruošimui. Jei esate svarsto blanširuoti juos prieš jums lukštais juos, jūs turite, pagalvokite dar kartą. Jis gali Spaskudzić procesą ir pridėti bereikalingo darbo.
Dėl patogumo
perdirbti žirniai, tai geriausia baltinti juos po lukštais juos. Kriauklių yra traškūs ir kietokas prieš blanširuoti, todėl jie pop atidaryti lengvai, kai jūs slinkite pirštu palei siūlę. Blanširuoti minkština juos, nes taip būtų sunkiau juos atidaryti. Jūs net nereikia plauti ankščių pirma. Tiesiog smalsauti juos atidaryti su nykščiu ir stumkite žirniai į koštuvą. Nuplaukite be kevalų žirniai. Išmeskite į kitą indą lukštai ir baigsite.
Dvigubo muito
Dar viena priežastis laukti yra ta, kad jūs tikriausiai turite baltinti žirniai vėl, kai jūs 've juos gliaudyti. Nebent jūs baltinti juos keletą minučių, blanširuoti žirniai su lukštais negali virėjas žirniai pakankamai ilgai, kad pasiekti tai, ko procesas yra skirtas atlikti.
Karštame vandenyje
Kai žirniai gliaudytos, Lobizmas juos į verdančio pasūdyto vandens vieną ar dvi minutes puodą. Nusausinkite juos ir perduoti juos į ledo vandens dubenėlį siekiant sustabdyti gaminimo procesą. Tai greitas pabalimas atlieka du dalykus: pirma, ji virėjai žirniai tik tiek, kad jie trapumą-konkursą ryškiai žalios spalvos. Jis taip pat buvo sustota fermentų veiksmų, kurie sukelia puvimą, todėl, jei užšaldyti juos, jie išlaiko savo kokybę ir ilgiau. Iš karto naudotis žirnius, juos laikyti šaldytuve per dieną ar dvi arba pakuoti juos į plastikinius šaldytuvų dėžių ar maišų ir užšaldyti juos iki šešių mėnesių.
Į Pod
Žirnių
Ar jums augti žirniai į sodą arba juos pirkti rinkoje, pasirinkti žirniai, kurie yra maža ir tvirta. Vienai ankšties žirniai turi būti vos matomas. Šie jauni, nesubrendę žirniai bus saldus ir traškus. Jei žirniai yra aiškiai apibrėžta ankšties, žirniai yra turbūt senas ir skonis krakmolingos ir kietas. Vienas svaras žirnių ankščių duoda tik apie 1 puodelio žirnių, todėl pirkti ar auginti papildomai. Nors jūs turėtumėte Mokėti anglų žirniai prieš blanširuoti juos, sniego žirniai ir žirniams yra blanširuoti ir valgyti su lukštais ir visi. Negalima lukštais juos prieš šaldant arba.
Previous:How Do You Kepta pomidorų Be Broileriai
Next: Kaip pašalinti Oksidacijos Nuo Cut Bulvės (3 žingsniai)
Maistas ir gėrimai
- Kaip padaryti, kad starteris Draugystės pyragas
- Kaip padaryti, kad vaisių Actas (4 žingsniai)
- Kaip naudotis SmartWare Indai
- Kaip Atitirpinimo yra nugarinė Valcuoti kepsnys Greitai
- Kaip naudotis Polderių Mėsos termometras
- Kaip padaryti, kad balansavimo Vyno laikiklis (11 Žingsniai
- Kaip virėjas Dinuguan (5 Žingsniai)
- Žingsniai Kaip Padaryti pica
Augaliniai Receptai
- Kaip grilis šparagai
- Kaip užšaldyti agurkai ir druskingo
- Kaip gauti klaidas Išjungtas Daržovės Valant juos
- Kas Vaisiai Ar klaidingai daržovės
- Įvairiai žiedinių kopūstų
- Ar Likusių Svogūnai Pasukite Toxic per naktį?
- Galima valgyti Žydintys Kopūstai
- Kaip padaryti, kad traškūs keptus artišokų (14 žingsnia
- Kaip užšaldyti Visa Pomidorai vėlesniam naudojimui
- Kaip iškepti Morkos (7 žingsniai)