Koks yra lygiavertis obuolių padažo, o ne sviesto ar sutirštėjimo, dydis?

Obuolių padažas gali pakeisti iki pusės recepte naudojamo sviesto ar sutrumpinimo. Pavyzdžiui, jei recepte reikalaujama vieno puodelio sviesto, naudotumėte tik 1/2 puodelio sviesto ir 1/2 puodelio obuolių padažo. Kadangi obuolių padažas daugiausia yra skystas, tai suteiks papildomos drėgmės, todėl galbūt norėsite sumažinti kitų daug drėgmės turinčių ingredientų ir pridėti daugiau miltų.