Ar galima sausainiams vietoj miltų naudoti blynų mišinį?

Nors techniškai galite naudoti blynų mišinį vietoj miltų gamindami sausainius, rezultatai gali būti ne idealūs. Blynų mišinyje paprastai yra kildinimo medžiagų, tokių kaip kepimo milteliai ir soda, kurios gali turėti įtakos sausainių tekstūrai ir konsistencijai. Be to, jame dažnai yra cukraus ir kitų ingredientų, kurie gali pakeisti norimą sausainių skonį ir tekstūrą.

Siekiant geriausių rezultatų, paprastai rekomenduojama naudoti universalius miltus arba tam tikrą miltų mišinį, kaip nurodyta sausainių recepte. Naudojant blynų mišinį kaip pakaitalą, atitinkamai nepakeitus recepto, sausainiai gali būti per tankūs, per saldūs arba nepageidaujamos tekstūros.