kepimo skardos yra daugiau nei už platforma slapukai pailsėti, o orkaitėje šiluma daro savo darbą. Lapas visos yra aktyvus žaidėjas, su dramatiška ir lemiamos įtakos jūsų kepimo rezultatus. Tarp rinkinių keptuvės dispersija yra dar dramatiškesnė turint omenyje, kad jie beveik visi iš to paties metalo. Aliuminis yra universalus pasirinkimas lapas keptuvės, nes ji siūlo Žvaigždžių derinys šilumos laidumo, lengvas ir nebrangiai. Skirtumai atsiranda iš to svorio, spalvos ir dizaino keptuvės.
Galite būti per plonas

Sporto entuziastai juokauja, kad jūs niekada negali būti per plonas ar per riebus , bet plonumas yra ne geras požymis, lakštinio lėkštę. Sunkiosios komercinės stiliaus lapas visos yra pakankamai stora, kad sugeria daug šilumos ir perduoti ją tolygiai nuo krašto iki krašto. Plonos keptuvės yra linkę šilčiau ir aušintuvas srityse, nes minutės skirtumai keptuvėje anketa storio įtakos jo gebėjimui perduoti šilumą. Tai gali sukelti underbaked ir overbaked slapukus skirtinguose skyriuose tame pačiame lape keptuvėje, dėl kokių kepėjas nusivylimas. Plonos keptuvės taip pat yra linkę į Tikėjimo orkaitėje šilumą, kuris gali sukelti beformiais slapukus.
Nebūk Spalva aklųjų

Nors lapas keptuvės yra beveik visi padarė iš aliuminio, jūs rasite juos apdailai nuo anglies pilka su mirrorlike blizgesiu. Tai taip pat turi didelės įtakos, kiek šilumos jie perkelti į savo slapukus. Senamadiškas tamsiai keptuvės įkaista greitai ir dažnai sukelia apdegę arba sudeginti kepinius. Shiny keptuvės turėti priešingą problemą, atšilimas lėtai ir sukelia plonas, plokščias, prastai paruduos slapukus. Komercinės keptuvės turėti paprastą, nuobodu paviršių, rudos su kepinių be rūstus juos. Jei nerandate komercinės stiliaus keptuvės jūsų vietovėje, koreguoti savo receptus keptuvės turite. Sumažinti orkaitės temperatūrą arba kepimo laiko tamsių keptuvės ir padidinti temperatūrą arba laiko blizga keptuvės.
Izoliuotieji Keptuvės

Daugelis gamintojų žengti dar vieną požiūrį į lapo visos statybos, statybinės keptuvės, kad atskiras dviejų sluoksnių aliuminio izoliaciniu pagalvėlė oro. Tai lėtina šilumos perdavimą per lėkštę Jūsų slapukus apačioje, teoriškai teikti tolygesnį šildymas. Praktiškai, lakštai, labai skiriasi savo kokybe ir jų rezultatus, dažnai gamina slapukus, kurie lieka underbaked ant dugno. Prieš pasirinkti izoliuotame keptuvėje, ieškoti internete už nuomones ir palyginimus bandymų pagrindinių markių.