- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Virimas ir kepimas >> Kepimo pagrindai >>
Naudoja maniokų Miltai
maniokų (mokslinis pavadinimas: Manihot esculenta) yra krūminis augalas kilmės Brazilijos ir žinoma, kad klestėtų atogrąžų zonose. Bendro naudojimo maniokų yra tapijoka, kuris yra pagamintas malant į cassava augalo lapus. Tapijoka naudojamas pudingai, traškučiai ir kiti užkandžiai. Maniokų šaknis, kuri primena bulvės, taip pat valgyti. Manijokai augalai paprastai gerai auga atogrąžų klimate, ir yra žinoma, kad klestėtų net nederlingoje žemėje. Jis randamas Vidurio ir Pietų Amerikoje gamtoje. Yra daugiau kaip 10000 rūšių šio augalo, ir ūkininkai visame pasaulyje pasirinkti rūšys, kurios yra labiau pritaikytas prie jų auginimo sąlygomis.
Mityba
"maniokų yra pagrindinis maisto už maždaug 500 mln žmonių visame pasaulyje. Valgomųjų dalių, kad maniokų yra šaknys ir lapai. Šaknys panašūs saldžiosios bulvės ir yra daug angliavandenių, ir lapai yra daug vitaminų ir baltymų. Nors panašus į bulvių, maniokų yra didesnis kalio ir turi dvigubai daugiau ląstelienos kiekis.
Manijokai Miltai ir tapijokos miltų
Manijokai miltai yra pagaminti verdant, džiovinimo ir tada šlifavimo maniokų šaknis. Šis miltai skiriasi nuo tapijokos miltų, kuris yra pagamintas iš tos cassava augalo lapų. Abu jie yra be glitimo, todėl jie plačiai naudojami tie su celiakija ar glitimo netolerancija.
Naudoja maniokų Miltų
Manijokai yra dažnai naudojamas kaip pakeisti kvietinių miltų, ypač, kad duonos, bandelių, makaronų ir koldūnų. Jis taip pat naudojamas, kad krakmolingų custards ir pudingai. Tose šalyse, kur kviečiai turi būti importuojami ir į ribotos pasiūlos, duona yra pagamintas sumaišius maniokų miltus su kvietinių miltų. Manijokai miltai yra žinoma, kad pritraukti mažiau vabzdžių ir kenkėjų, nei įprastas kvietinių miltų. Maniokų miltų anketa krakmolingos tekstūra leidžia puikus tirštiklis, ir jis yra naudojamas tirštinti sriubas, kūdikių maisto, pyraguose, padažus ir gravies. Manijokai miltai taip pat naudojamas kaip rišamoji medžiaga, dešros ir apdorojama mėsa išlaikyti mėsą kartu ir užtikrinti, kad ji nėra visiškai išdžiūti, o tai yra virti.
Naudoja tapijoka miltai
tapijokos miltai, kuris yra pagamintas iš žemės lapų cassava augalų, taip pat yra naudojamas kaip kviečių arba kitų angliavandenių pakaitalas. Tai labai populiarus miltai tarp kepėjų, nes ji suteikia duonos ir pyragų balta apdaila ir kramtomi tekstūrą. Jis neturi stipraus aromato savo, todėl yra idealus pasirinkimas kaip tirštiklis, nes ji neturi trukdyti arba užvaldyti skoniui arba kvapui, bet patiekalas.
Maistas ir gėrimai
- Kas gali atsitikti, kai maisto pradeda gesti?
- Kas yra imitacija krabų mėsa
- PUR pripildomos kryptimis (10 žingsnių)
- Kaip naudotis Džiovinti kario lapai (7 žingsniai)
- Kaip Kuko užšalusio Dolma
- Kaip padaryti, kad Kinijos vištienos į lėtai viryklė
- Kaip rasti tinkamumo datos klijai-O Cook & amp; Patiekti pud
- Kaip iškepti breadfruit
Kepimo pagrindai
- Migdolų Įklijuoti Pos
- Kaip atidaryti užrakinti Honey Jar
- Kaip gauti Keptas ant Saldžiosios bulvės sultys iš krosni
- Kaip pakeisti Melasa Cukraus (3 žingsniai)
- Kaip padaryti, kad sviestą kambario temp
- Skirtumai tarp Olandijos Apple Pie & amp; Prancūzų obuolių
- Kaip sužinoti, ar Pasibaigęs Kepimo milteliai dar Matomų
- Pakaitalai Lydyti kiaulės taukai ir Italijos varškės tort
- Ar Jūs Vamzdžių Paruoštas naudoti apledėjimo cupcakes?
- Kaip baltą spalvą Glaistant Padaryti Orange