- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Virimas ir kepimas >> Kepimo būdai >>
Kaip Sumaišykite tešlą Be Minkyti
Kai skambinate duoną, jums bus paprastai sekti du pagrindinius veiksmus, kad pasirengtų tešlą. Pirmas žingsnis apima maišymo ingredientus kartu, o antrasis žingsnis apima minkymo tešlą. Nors maišymo ir minkymo gali panašus į plika akimi, jie yra du skirtingi procesai, kad kiekvienas turi skirtingą galutinį tikslus. Maišymo ingredientus kartu sukelia tešlą forma, kartu minkymo plėtoja tešlą. Jūs galite padaryti duoną be minkymo, tačiau jūs negalite padaryti duona nemaišant.
Ko jums reikia
miltų
Vandens
Mielės
Druskos
dubenyje
mediniu šaukštu
polietileno plėvele
instrukcijos
-
Derliaus miltų, vandens, mielių ir druskos dubenyje. Jei laikotės už ne-minkyti duonos receptą, naudokite sumas raginama receptą. Jei naudojant tradicinius duonos receptą, jums reikės šiek tiek koreguoti miltų, vandens ir mielių sumas. Naudokite 1 dalis vandens, 1 1/2 dalių miltų pagaminti šlapias tešlą. Naudokite ne daugiau kaip 1/4 arbatinio šaukštelio mielių tešlą.
-
Sumaišykite tešlą rankomis arba mediniu šaukštu per kelias minutes, arba tol, kol sausi ingredientai yra visiškai paversti vanduo. Per pradžioje maišymo procesą, glitimo pradės kurti, suteikiant tešlos savo pirminę formą ir tekstūrą, atsižvelgiant į maisto rašytojas Haroldas McGee IN & quot; Dėl maisto ir jo gaminimo. & Quot; Dėl vandens kiekio tešlos, ji bus laisvi ir labai lipnus po sumaišymo.
-
Uždenkite dubenį su polietileno plėvele ir leiskite tešlą pailsėti ir pakilti kambario temperatūroje mažiausiai dvi valandas arba iki 18 valandos. Ilgas poilsio ir auga laikotarpis trunka apie minkymo vietą. Didelis kiekis vandens tešlos leidžia gliuteninuose gliadinų, baltymus, kurie sudaro glitimą, galimybė obligacijų dėl jų pačių, jei suteikta pakankamai laiko.
-
"Shape tešlą kaip nurodyta šiame receptas, tada tegul jis prisikels Prieš kepant. Kepkite kaip nurodyta recepte.
Previous:Tortas Sumaišykite Alternatyvus naftos
Next: Ar sausainių tešla būti įšaldytos vėlesniam naudojimui?
Maistas ir gėrimai
- Kaip Kuko Sūris Grits CROCK puodą minios
- Kaip pirkti, švarus, Nulupkite ir Devein Krevetės
- Kaip Slow Cook ėrienos pjausnių su svogūnais
- Ką daryti, jei jūs prarasite savo Cooler Plug
- Kaip išlaikyti Koldūnai prilipti (3 žingsniai)
- Kaip padaryti, kad Cornflake saldainiai
- Skoningai Paprasta Alus Duona nurodymai
- Kaip padaryti šokolado Cigarai
Kepimo būdai
- Kaip gauti Svaras tortas iš Pan (6 Žingsniai)
- Kaip Padaryti 3D Skate pyragas (9 Žingsniai)
- Jūs galite naudoti ganache vamzdžio Roses
- Kaip konvertuoti kepimo laikas tortą į cupcakes
- Kaip padaryti, kad įtraukos į golfo kamuoliuką Cake
- Kepimo bananų duona ne 6000 pėdų
- Kaip lukštų lazdyno riešutai (9 žingsniai)
- Kaip kremas Žemės riešutai
- Ar Jūs Vamzdžių Plakta ganache
- Tipas Pyragai geras Skulpturālā