Dažniausiai Standard Commercial pyragai naudoti tešlą, pagaminti iš kvietinių miltų, riebalų, kiaušinių, cukraus, pieno milteliai, vanduo, kvapiosios medžiagos, konservantai, tokių kaip sieros dioksido ir keliant agentų, tokių kaip natrio karbonato. Pagalbinės medžiagos yra sujungtos arba cukraus džiūvėsėliais arba miltų tešlą metodus. Be cukraus tešlą metodu, riebalų ir cukraus creamed kartu, po Tada skystis miltai. Be miltų tešlą metodu, riebalų, prieš palaipsniui maišyti su kiaušinių ir cukraus yra maišomas su miltų. Vis naudojamas "All-in-One" metodas, kuris jungia visus ingredientus, išskyrus vaisių vienu metu.
Maišymas tešlą

tešlą maišomas komercinės maišytuvas. Kai visi ingredientai yra sujungti tarpusavyje, maišyklė tęsiasi įveikti mišinį dar 10 minučių, kad gaudyklės ore ir leisti pyragą tinkamai didėja. Oro veikia kartu su papildoma pakėlimo sudedamosios tortas augs dydžio kepimo proceso metu. Kai maišymas yra baigtas, tešla yra įjungtas į formą kepimui.
Užpildymas mold

"kepimo formoms automatiškai apipurkšti plonu sluoksniu aliejaus, kuris neleidžia tešlą prilipti prie pelėsių kepimo proceso metu. Pelėsiai tada pripildyti tešla per automatinę dozavimo sistemą, kuri stebi formos, svorio ir lygio tešlą.
Kepimo

Kai visa apimtimi, formos yra priimtas per konvejeriu per automatinio orkaitėje. Temperatūros ir drėgmės iš krosnies yra kruopščiai reguliuojama gaminti geriausią rezultatą pyrago tipo taip, kad ji virėjai tolygiai ir kruopščiai. Siekiant išvengti pyrago paviršių nuo krekingo pirminio didėjančios proceso metu, plutos yra purškiamas su vandeniu, kad ji būtų lanksti. Kai pyragas visiškai pakilo, pluta leidžiama išdžiūti ir imtis savo kepta spalvos.
Aušinimo žemyn

Po kepimo, pyragą turi būti kruopščiai ir atidžiai aušinamas, kad jis neturi žlugti. Kaip pyragas atvėsta, jis išskiria drėgmę į orą, kuris yra pašalinamas galingų siurbimo siurbliai kambaryje, kad nėra kondensacijos formos.
Lupimo ir pakavimas

Kai tortas yra visiškai kietas, ji atleista nuo pelėsių ir supakuoti taip, kad jis bus paruoštas transportavimui. Tortas turi būti visiškai atvėsti iki pakuotės arba susidarys kondensatas ir sugadinti gaminį. Komercinės pyragai paprastai suvynioti į plastikinę pakuotę, galbūt papildomai iš kartono dėkle.