Kaip padaryti, kad Taller Sausainiai

Papildomas aukščio sausainiai gali būti tiek dramatiškas ir skanus garnyras, kad bus baigti bet kokį patiekalą jums padaryti. Iš sausainių aukštis priklauso nuo to, ką ingredientų jums naudoti ir kaip jums tvarkyti tešlą padaryti sausainiai. Praktikos padaryti sausainių partijos sau, kad jūs galite pajusti ir jas eksperimentą su receptas kintamųjų prieš jiems tarnauti kitiems. Jūs pastebėsite, kad paprastesnis jums padaryti jūsų sausainiai, geriau jie pasirodys.
Ko jums reikia
4 puodeliai savarankiškai auga, mažai baltymų miltų
1 puodelis trumpesnių
1 1 /4 1 1/2 puodelio pieno (taip pat galite naudoti pasukas arba sojos pieno)
Dideliame dubenyje
miltais pabarstyto valdybos
kepimo skardos
Sausainių katerių (neprivaloma)

Instrukcijos

1. Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių temperatūros orkaitėje, prieš pradėdami padaryti tešlą. Orkaitė turėtų būti pakankamai šilta iškepti sausainiai iki to laiko jūs baigsite minkymo.
   

2. Pridėti 4 puodeliai mažai baltymų miltų Dideliame dubenyje. Sausainiai yra konditerijos daugiau, nei jie yra duona. Nenaudokite aukšto glitimo miltai naudojami duonos. Jūs nenorite, kad sausainiai su apnašomis duona kaip riestainių ar picos tešlos konsistencijos. Jei jūs neturite savarankiškai auga miltus ant rankų, visi universalūs miltų veiks. Kad būtų lengviau pakilti, sumaišykite 6 šaukštelių kepimo miltelių ir 2 arbatiniai šaukšteliai druskos į 4 puodelius visi universalūs miltų.
   

3. Sumaišykite 1 puodelis sutrumpinti į ranka miltų. Įsitikinkite, trumpinimas yra kietas: kambario temperatūra, o ne šaldytuve. Norėdami įsitikinti, kad jūsų sausainiai bus kaip keistokas, nes jie turėtų būti, nereikia maišyti sutrumpinti visiškai į miltų. Didesnis sutrumpinti jūs paliekate gabaliukus, lengviau jūsų sausainiai subyrės. Savo praktika paleisti, šiek tiek eksperimentuoti, paliekant šiek tiek sutrumpinti mažiau mišri į nei kiti miltų.
   

4. Sumaišykite tik pakankamai pieno ir tešlos turėti kartu. Tešla turi būti lipni, o ne vandeningas. Priklausomai nuo mitybos poreikius ar skonį Jūsų svečiams, galima naudoti arba odos arba nenugriebto pieno arba pakaitalas sojos pieno arba pasukų.
   

5. Minkyti tešlą apie savo miltų dengtas valdybos tik ilgai Pakanka, kad ji derinti. Jei tai trunka daugiau nei 6:55 smūgių, įdėti tešlą atgal į dubenį ir pridėti daugiau pieno 1/2 šaukštą metu. Tai geriau, kad jie būtų drėgnesnė nei džiovintuvas; vis tiek, tešla turi būti visiškai kietas, be skysčio perteklių.
   

6. "Roll tešlą taip, kad ji yra tarp 1/2 iki 3/4 colio storio. Iškirpti 12 sausainiai iš tešlos su sausainių katerių, ar jūs galite padaryti juos savo rankomis. Jei naudojate katerių, įdėkite į sausainių, kuri turi bet kurią tvirtą briauną arba keteros į JT riebalais kepimo skardos dugno pusę. Atsižvelgdama į laisvas pusėje atversta duos Sausainių didesnę laisvę auga. Rankų darbo sausainiai be griovelių bus išplėsti savo pačių aukštumų, taip pat.
   

7. "Iškart kepti juos, kol jie lengvai paruduos, kurie turėtų būti tarp 12 ir 15 minučių. Kuo ilgiau jūs leiskite sausainiai įsikurti, mažiau tikėtina, jie pakils toks didelis, kaip jie gali.