Kokios alus Gera Marinuoti jautienos šonkauliai
?
Ar jums patinka gerti alų, virėjas su alaus ar tiek, alus gali pridėti papildomą dimensiją skonio nieko valgyti. Marinavimas jautienos šonkaulių alaus gamina daugiau švelnus, kvapnus mėsos gabalas, kuri nereikalauja minimalaus amžiaus džiaugtis. Tačiau alaus tipo jūs naudojate galima nustatyti, ar jūsų šonkauliai yra lengvas ar tvirtas.
Sveiki atvykę į Chemijos 101
Alus veikia kaip kitų marinatų, turinčių įtakos ne korinio lygio mėsos. Fermentai - molekulės, kurios sukelia reakcijas kitų molekulių - kad suskaidyti krakmolą į miežių naudojamas daryti alų, taip pat sugriauti mėsos skaidulų, kad kramtomoji lengviau. Kai jautienos šonkauliai sėdėti alaus - ar bet koks kitas rūgštus marinatas - fermentai eiti į darbą padaryti labiau konkurso kąsnelis
Pagal tyrimą paskelbtas & quot; leidinyje žemės ūkio ir maisto chemijos, & quot;. marinavimas mėsos alaus (ar raudonas vynas), taip pat gali sumažinti kenksmingų cheminių medžiagų numeris keptos mėsos.
Apkūnus Maršrutas
Pasak Nova Scotia Liquor Corporation, marinavimas šonkaulius į tamsaus alaus perteikia tvirtus skonio skrudintos grūdų ir riešutų su mėsa. Į alaus skonio skverbiasi mėsą ir papildyti dūminis aromatą ir skonį. Dark alus yra budėtojai, stotus ir ales.
Kai šviesa Teisė
Nors alkoholis virti išjungti, kai alus yra naudojamas kaip marinatą, lengvas alus gali būti teisę marinatas, net jei kalorijų nesiskaito. Šviesos alus paprastai turi švelnesnis skonis, kad marinavimas jautienos šviesiai ale ar gintaro Lager gali būti teisingas pasirinkimas, jei jūs planuojate sezono mėsą su RUB ar kita kvapioji medžiaga prieš ar po kepimo arba jei nepatinka stipraus alaus skonį Jūsų mėsos.
Maudynės jautienos
marinuoti jautienos šonkauliai pasirinktą alaus mažiausiai 30 minučių ir iki 12 valandų. Kitos medžiagos, pavyzdžiui, cukraus, acto ir prieskonių, gali būti naudojami alaus marinado pridėtinės aromato ar minkštinimui poveikio. Jei naudojate marinatą į belsti šonkaulius, nes jie virėjas, būtinai kruopščiai pašildyti arba išmesti po marinavimas.
Maistas ir gėrimai
- Kas yra Neto
- Kaip naudotis Azotas įšaldyti sausas maistas (6 Žingsniai
- Kaip užšaldyti pankolių (9 Žingsniai)
- Kaip vartoti Karti Iš Ropė Roots
- Kaip aš galiu Kepkite Konkurso centras-Cut Kiaulienos nugar
- Kaip laikyti ir užšaldyti Džiovinti pomidorai
- Kaip padaryti, kad Rolls iš sušaldytų duonos tešlą
- Kaip naudotis Brinkmann Anglis Nerūkantis
Maisto ruošimo technika
- Olandų Orkaitės Maisto gaminimas su anglies
- Skirtumas tarp Jautienos sultinio & amp; Jautienos sultinys
- Kaip išlaikyti Popcorn Iš Kaip šlapias
- Kaip pridėti citrinos sulčių saldintas kondensuotas piena
- Būdai sustorėti užpilas
- Kaip iškepti susmulkinti Kokosų
- Kaip iškepti runkeliai Canning arba užšaldymo
- Kaip matuoti puodelį šviežių vaisių
- Kaip naudotis citrinų rūgštis konservantas
- Privalumai & amp; Trūkumai Sausi aštrumą