Problemos su juoda Canning Jar Rim
Naudojimas iki šviežių daržovių ir vaisių Mason stiklainius ir pamušalas savo sandėliukas su jais sukuria milžinišką pasitenkinimo jausmą. Pagrindinis konservų nereikalauja modernią įrangą ar aukštą meistriškumą, bet ji reikalauja padidėjęs dėmesys į tinkamas procedūras. Nepaisant savo geriausiais ketinimais, yra kartų, kai mikroorganizmas augimas yra ne sunaikinti konservų procesą ir jūsų maistas iškasos.
Nustatymas sugedęs maistas
"Mikroorganizmai visada plūduriuojančius aplink mūsų namus, ir kartais jie pradeda augti ant paviršių. Jei radote juodą augimą dėl vienos iš jūsų stiklainius namų konservuotų maisto ir stiklainį išorės vis dar uždaromos (ty dangtelis nejuda, kai jūs paspauskite žemyn jį pirštu), jis turėtų būti saugūs. Tiesiog nuvalykite jį ir naudoti. Tačiau, jei jūs atidaryti savo namų Konservai stiklainį ir sužinoti juoda augimą dėl stiklainio (ar pelėsių, ištekėjimo, nemalonus kvapas ar debesuota) viduje, ar stiklainis nėra sandarūs, nereikia valgyti. Tinkamai užsandarinti stiklainis suteikia atsparumą, kai norite atidaryti. Prisiminti sakydamas: "Jei abejojate, mesti jį." Tai niekada verta rizikuoti savo sveikata.
Atsikratyti sugedęs maistas
Kai sugedęs maistas gali būti lengvai pašalinamos. Aukštos rūgšties daiktų, pavyzdžiui, marinuoti agurkai, obuolių padažu, slyvų, pomidorų ir kriaušių gali būti išmestas į savo šiukšlių arba komposto be sąlyčio su teršalais nerimauti. Tai nėra tiesa, mažai rūgšties maisto. Daiktai, pavyzdžiui, pupelės, morkos, žirneliai ir kukurūzai gali būti kenksmingų mikroorganizmų, pavyzdžiui, botulino. Vieta dangtį, įsukami viršuje ir stiklainį (su dar jai maisto) puode, jį padengti visas su dviejų colių vandens ir virkite sunku 30 minučių. Naudokite keptuvę pakankamai giliai, kad vanduo nepatektų ant jūsų viryklė, nes ji verda. Leiskite atvėsti ir turinį išmeskite. Nuvalykite puode (ir visa kita, kad susidūrė su turiniu) su viena dalis chloro baliklio tirpalu iki penkių dalių vandens.
Apžvalga tinkamas procedūras prieš Konservavimas Vėlgi
Jei pastebėsite, kad jūsų maistas yra sugedęs, tai geriausia atidžiai pažvelgti į savo konservų procedūras prieš konservų, bet daugiau maisto. Pirmas dalykas, reikia pažymėti, kad jums reikia naudoti tik konservavimo procedūrų raštu po 1994 rūgšties kiekį maiste pasikeitė nuo tada (ypač pomidorų) ir naujesnių receptai pritaikyti prie šių pokyčių. Pasirinkite tik šviežia ir nepaliestų maisto taikstytis. Užtikrinkite, kad jūsų jar ratlankiai yra be nubrozdinimų ar įtrūkimų, kurie gali užkirsti kelią tinkamą uždarymą. Nuplaukite visus savo stiklainius, dangteliai ir sraigtinių juostų karštu, muilinu vandeniu ir laikyti juos karšta, kol jie naudojami. Juos dengiančio su karštu vandeniu yra idealus. Dangteliai turi būti laikomi puodai pilnas karšto vandens, bet ne virti ir varžtų juostos turėtų būti laikomi ant švaraus rankšluosčio ant prekystalio. Jar ratlankiai ir siūlai turi būti nuvaloma drėgnu, švariu skudurėliu prieš užpildant, nes maistas paliktas ant ratlankio gali trukdyti dulkių dangteliu. Užpildykite savo stiklainius rekomenduojamų aukščio, kad būtų galima tinkamai sukurti ir išleisti slėgį indo. Priveržkite stiklainius tik iki pasipriešinimo patenkinti, nes per smarkaus prisukimo, gali užkirsti kelią juos nuo išpylimo ir nustatant griežtą antspaudą. Užtikrinti, kad indai yra padengtos bent vienu colio vandens, kai naudojant verdančio vandens konservavimo būdą ir juos apdoroti už laiką, kuris rekomenduojamas receptūrą, tik fiksuojamas laikas, vanduo, būdamas riedėjimo Virimo. Tai užtikrina temperatūra yra pakankamai aukšta, kad sunaikinti mikroorganizmus, kurie gali sugadinti jūsų maisto. Tuo tvarkymo pabaigoje, leidžia stiklainiai ilsėtis penkias minutes prieš juos pašalinti iš vandens stabilizuoti viduje stiklainius spaudimą.
Maistas ir gėrimai
- Kaip padaryti, kad Maltesers (9 Žingsniai)
- Ar Jūs pakeičia pieną už Cream karameliniu padažu
- Kaip sukurti vardą kaip vynas
- Kaip Kuko King Fish
- Kaip padaryti, kad medvilnės karamelinis Martini
- Kas yra Ekologiški rudieji ryžiai sirupas
- Kaip padaryti, kad Šaldikliai braškių uogiene
- Kaip išgydyti gerklės naudojant šviežią imbiero šaknį
Maisto ruošimo technika
- Kaip Dip Zefyrai į ištirpintą šokoladą (6 žingsnių)
- Kaip Kuko du skirtingi dydžio Prime šonkaulių karto
- Kaip Kuko pekano įsisenėjęs tunų kepsniai keptuvėje
- Kaip Slow Cook briedis kepsnys (10 Žingsniai)
- Kaip padaryti, kad nesaldintas šokoladas Į tamsus šokolad
- Kaip Kuko balti ryžiai mikrobangų su ryžių viryklė
- Kaip iškepti karvė ant iešmo
- Kaip galima San Marzano pomidorai
- Kaip traiškyti saldainiai
- Kokios žuvys yra geras Rūkymas