Kaip slėgio Kuko Šalis Stilius kiaulienos šonkauliukai (5 žingsniai)

Šalis stiliaus šonkauliai yra išpjauti iš nugarinės ar krūtinės pabaigoje kiaulienos nugarinė. Tai yra meatiest įvairovė šonkaulių ir, kaip ir daugelis kitų formų Grilis, skonis geriausiai, kai jie lėtai virti valandas. Tačiau, slėgio virimo šį šonkaulių stilius gali suteikti lėto virti kiaulienos naudą su tik tiek, kiek skonio į laiko dalis. Jei tinkamai virti, mėsa bus tiesiog nukristi kaulą.
Ko jums reikia
1 puodelis alyvuogių aliejaus
1 Geltona svogūną
4 skilteles česnako
1/2 puodelio vandens

1 puodelis kepsnių padažas
1 šaukštelis. druskos
1 šaukštelis. pipirų

instrukcijos

1. "Heat 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus per savo virykle ir rudos šonkaulių maždaug ant kiekvienos pusės minutės. Išmeskite riebalų ir riebalų, nuplaukite keptuvę ir įdėkite šonkaulius viduje greitpuodyje.
   

2. Nulupkite ir kauliukai česnaką ir svogūną. Įkaitinkite keptuvę ir vėl su 1/2 alyvuogių aliejaus puodelio per vidutinės ugnies ir rudojo česnako ir svogūno ir šiek tiek dvi minutes. Nuimkite nuo ugnies keptuvėje ir įdėti juos į vidų greitpuodyje, taip pat.
   

3. Padėkite vandens ir barbekiu padažas į slėgio viryklė, pastatė jį ant didelės ugnies krosnį. Uždarykite ir užrakinkite iš greitpuodyje dangtį. Nustatykite savo gaminimo šilumos mažas kartą aukšto slėgio pasiekiamas.
   

4. Kuko 15 minučių kas dvi svarų šonkaulių šonkauliai. Po kepimo baigtas, išjunkite degiklį ir leisti slėgio išsklaidyti. Atidarykite puodą, kai ant dangtelio vožtuvas nustoja švilpimas. Kai viryklės turėti spaudimo atleidimo vertę, kuri yra parinktį, jei nenorite laukti.
   

5. Įjungti jūsų spintoje anketa broilerių. Vieta šonkaulius į kepimo skardą ir kailio su druska ir pipirais. Glazūra su barbekiu padažu ir vieta šonkaulius į penkerių iki septynias minutes iš kiekvienos pusės broilerių. Glazūra šonkaulius vėl įjungus juos. Tai turėtų caramelize šonkaulius ir suteikti jiems charbroiled skonį.