Kaip ilgai užtrunka virti omarai
?
Virimo yra greičiau virimo metodas nei garuose ar skrudinimo ir tinkamai laiku, gamina saldus, firmos, puikiai virti drėgnas omarų mėsos. Kadangi tai yra didelės šilumos gaminimo būdas, laiko savo omarą patikrinti puikus doneness yra labai svarbus siekiant išvengti overcooking. Patiekti virtas omaras, o ji vis dar karšta, arba leiskite jam atvėsti ir laikyti šaldytuve naudoti salotų ir sumuštinių.
Skystas ir pagardai
Užvirinkite omarų į puodą, kad gali patogiai laikyti visas iš omarų ir kepimo skysčiu. Naudokite 4 iki 5 galonų dydžio puodą 6- 8 svarų omarų ir naudoti bent 3 kvortos vandens per 1 1/2 iki 2 svarų omarų. Sezonas vanduo su jūros druska - maždaug nuo 1 iki 2 šaukštai druskos vienam litrui vandens -. Arba su žolelėmis ir aromatinės medžiagos, pavyzdžiui, svogūnų ir morkų
Cooking Omarai
Suderinti vandens valcavimo Varėna, 212 laipsnių pagal Celsijų, prieš pridedant omarų į puodą. Įdėkite galvos omarų pirmas žudyti juos greitai, padės išlaikyti mėsos pasiūlymą. Nereikia padengti puodą, tačiau įsitikinkite, kad visi omarų yra visiškai panardintas į verdantį vandenį, kad užtikrintų vienodą maisto ruošimui. Sudėkite omarų įpusėjus kepimo procesui. Tai užtruks maždaug 8 minutes iki galo virkite 1-svaras omarų, su kiekvienu 1/4 svaro reikalaujama 1 iki 2 protokolą papildomą gaminimo laiką. Taigi, 2 £ omarų bus visiškai išvirti 12-13 minučių po to, kai visiškai panardintas į vandenį valcavimo Varėna.
Testavimas doneness
Omarai yra visiškai virti, kai mėsa tampa nepermatomas baltas ir kūnas atsiskiria lengvai iš apvalkalo. Tomalley bus žalias ir bet ikrai bus ryškiai raudonos ir tvirta. Jei ikrai vis dar minkštas ir žalia-juoda spalvos, omarų nėra visiškai virti. Vidaus temperatūra bus skaityti 180 F. Kai virti, omarų lukštais taps ryškiai raudona, bet tai nėra iš doneness rodiklis, nes tai gali atsirasti prieš omarai visiškai išvirti, ypač su didesniais omarų.
Sandėliavimas ir įteikimas
Kai omarai yra ištraukiami iš vandens, tegul omarų pailsėti 5 minutes prieš patiekiant. Atminkite, kad jie bus toliau virti net tada, kai jie yra pašalinti iš šilumos. Nedelsiant nutraukti gaminimo procesą, vieta omarų ledo lova. Virti, sveiki omarų gali būti saugomi atidengta savo šaldytuvą 1 iki 2 dienų. Omarų vienetų - gliaudytos arba negliaudytos - gali būti saugomi hermetiškame inde į šaldytuvą 2 iki 3 days.Serve virinto omarų vis dar šiltas su tirpintu sviestu ir citrinų skiltelėmis arba atskirti mėsą nuo korpuso ir išmesti su šviežiai virtų makaronų ir aštrus pomidorų padažas šviesos, greitai, darbo savaitės metu valgio.
Previous:Kaip ilgai jūs dūmai dešra
Next: Virimas keramikos puodą
Maistas ir gėrimai
- Kaip Kuko Šaldyti Hamburger PATTIES (8 žingsniai)
- Kaip padaryti sėkmingą klijai-o mold (10 Žingsniai)
- Kaip Kuko homemade Tacos
- Ar virimo Kiaulienos kepsnys Šaldyti Pagalba sugriauti sunk
- Kaip Padaryti Mojo gėrimas
- Kas yra balta Avižiniai
- Pagrindiniai Liepų pyragas Aprašymas
- Kaip naudotis tapijoka miltai Vietoj ryžių miltai
Maisto ruošimo technika
- Kaip Kepkite Bell Skvošas
- Kaip išlaikyti vištienos sparneliai Traškūs Po Kepimui j
- Kaip Padaryti Easy Kiaušinių lašas sriuba
- Kaip išlydyti grietinėlės sūris ir pieno be dvigubai kat
- Kaip padaryti, kad keptas tešlos Picos tešla
- Nurodymai Takka Makaronai Dough mašina
- Kaip virėjas Džiovinti Raw Žemės riešutai lėtai virykl
- Ar galima naudoti užpildas į Lobster Roll
- Kaip padaryti, kad oranžinė spalva
- Namų Konservuoti spageti padažas