Kaip iškepti Poblano Peppers (9 žingsniai)

poblano pipirų zesty daržovių naudojami daugelyje autentiškų Meksikos receptus. Ji įgijo populiarumą JAV ir paprastai randamas daugelyje parduotuvėse visoje šalyje. Tai yra apie kaip aukštas, kaip paprika, bet daug mažesnė ir yra tamsiai žalios spalvos į jį. Populiariausias būdas pasiruošti poblano paprikos yra kepta ir nulupkite ją. Iš poblano pipirų oda yra panaši į vašką, ir, dėl to, yra dažniausiai pašalinami iš pipirų po skrudinimo. Poblano pipirai taip pat gali būti išdžiovinti (ancho Chiles) ir grūsti į miltelius kvapiųjų receptus.
Ko jums reikia
Poblano peppersVegetable aliejaus arba aliejaus sprayGrillTongsBowlLid ar plastikinių wrapLatex glovesKnife

instrukcijos

1. Įkaitinkite groteles. (anglimi arba dujomis grilis, tai prideda papildomų dūmo skonio poblano, bet orkaitė broilerių arba liepsna dujomis varomų virykle gali dirbti taip pat)
   
   

2. Gydyti groteles su augaliniu aliejumi arba kepimo aliejaus purkštuvu.
   

3. nuplaukite poblano paprikos šaltu vandeniu, o ne išdžiovinkite.
   

4. Paguldykite poblano paprikos ant grotelių ir leisti jiems kepti penkerių iki šešias minutes (pridėti arba atimti laiką, kiek reikia). Flip poblano su žnyplėmis poros kepti kitą pusę penkių iki šešias minutes.
   

5. Pašalinti poblano paprikos nuo grotelių (arba kito šilumos šaltinio), kai oda yra pūslėtas ir pajuodę.
   

6. Padėkite poblano pipirų į dubenį ir padėkite dangtį arba polietileno plėvele užplombuoti viduje dubenėlį garais. Laikyti dubenį kambario temperatūroje ne trumpiau kaip 20 minučių.
   

7. Vieta, kuriems dubenį į šaldytuvą, kol paprikos yra pakankamai kietas rankena. 15 iki 30 minučių turi būti pakankamai laiko.
   

8. Patalpinkite latekso pirštinės ir žievelės lizdinę odą nuo poblano pipirais. Jis bus pleiskanoti lengvai.
   

9. Cut viršūnes išjungti ir pašalinti sėklas ir stiebai. Baigti rengti poblano pipirų taikant receptą turite skrudintas juos.