Ar jogurtui gaminti naudojami grybai?

Grybai nenaudojami jogurtui gaminti. Jogurtas yra fermentuotas pieno produktas, gaminamas į pieną įvedant gyvų bakterijų. Bakterijos, dažniausiai Lactobacillus bulgaricus ir Streptococcus thermophilus, paverčia piene esančią laktozę pieno rūgštimi, kuri suteikia jogurtui būdingo aitro skonio ir tirštos tekstūros. Kita vertus, grybai yra organizmų grupė, kurią sudaro mielės, pelėsiai ir grybai. Jie paprastai nenaudojami fermentuotų pieno produktų gamyboje.