Ką gali padaryti pelėsis ant pyrago?

Pelėsinio maisto vartojimas gali sukelti per maistą plintančias ligas. Kai kurie pelėsiai gamina toksinus, dėl kurių žmonės gali susirgti, o tai gali sukelti įvairius simptomus, įskaitant virškinimo sutrikimus (pvz., pykinimą, vėmimą ir viduriavimą) ir kvėpavimo sutrikimus (pvz., kosulį ir švokštimą). Šie simptomai paprastai praeina savaime, tačiau sunkiais atvejais pelėsio poveikis gali sukelti hospitalizavimą ar net mirtį.

Svarbu pažymėti, kad ne visi pelėsiai yra kenksmingi, o kai kurios rūšys netgi naudojamos tam tikrų maisto produktų, tokių kaip sūris ir sojos padažas, gamyboje. Tačiau paprastai nerekomenduojama vartoti maisto, kuriame matomas pelėsis, nes sunku nustatyti, ar pelėsis kenksmingas, ar ne. Jei kyla abejonių, geriausia išmesti bet kokį maistą, kuriame yra pelėsio.

Štai keletas patarimų, kaip išvengti pelėsių atsiradimo ant jūsų maisto:

* Laikykite maistą sandariuose induose vėsioje, sausoje vietoje.

* Venkite maisto ilgesniam laikui palikti kambario temperatūroje.

* Likusius produktus kuo greičiau atšaldykite arba užšaldykite.

* Išmeskite maistą, kuriame yra pelėsio.

* Laikykite savo šaldytuvą ir šaldiklį švarius ir sausus.