Norėdami sumažinti rūdžių pavojų, ketaus ir anglies plieno keptuvės palikti gamintojui bauda danga mineralinio aliejaus. Nors tai padeda išlaikyti keptuvę rūdžių nemokamai saugojimo, prieš naudojimą jis turi būti pašalintas. Prieskonių procesas pašalina visus šio nerūdijančio danga pėdsakų ir pakeičia jį danga, kuri bus apsaugoti keptuvę nuo korozijos ir būti saugūs virėjas.


Paruošimas

Nuplaukite visos ir naudoti włosiem šepečiu pašalinti kaip daug danga, kaip įmanoma. Virtuvės gamintojas Matfer Bourgeat rekomenduoja plauti keptuvę labai karštu vandeniu, naudojant tik nedidelį kiekį švelniu plovikliu. Kruopščiai ir sausas nuplaukite keptuvę popieriniu rankšluosčiu.
Prieskoniai

prieskonių receptai skirtis, tačiau bulvių žievelė yra Bendrasis ingrediento. Virtuvės gamintojas de Pirkėjas rekomenduoja pridėti bulvių lupenos - pakankamai padengti keptuvę paviršių gana tolygiai - į keptuvę su puodelio vandens. Virkite apie 15 minučių, po kurių visos yra pasirengusi įsisavinti naują dangą. Išmeskite bulvių lupenos ir nuplaukite keptuvę. Taikyti aliejaus sluoksnį ir tegul jis sėdi už kelių minučių prieš išmetant jį ir apliejimo interjerą keptuvėje su popieriniu rankšluosčiu.
Priežiūra

Po prieskonių , keptuvės reikia periodinės priežiūros, siekiant padėti jiems išlaikyti savo dangą. Gamintojas de Pirkėjas rekomenduoja užpildyti dugno keptuvėje su valgomąja druska ir šildydami 90 sekundžių, tada taikant naują sluoksnį aliejaus į vidų ir apliejimo jį sausu popieriniu rankšluosčiu, prieš grįžtant į keptuvę saugojimui. Ketaus arba anglies plieno keptuvės niekada neturėtų būti paliktas mirkti arba plauti indaplovėje.