Ar ketinate valgyti visą Pak choy, ar tik balta spalva, kuri man buvo pasakyta, žalia yra netinkama šiai tiesai?

Galite valgyti visą pak choy, įskaitant baltą ir žalią dalis. Pak choy yra lapinė žalia daržovė, priklausanti kopūstų šeimai. Tai geras vitaminų A, C ir K, taip pat folio rūgšties ir kalio šaltinis. Žaliosiose pak choy dalyse yra daugiau beta karotino nei baltose, todėl jos gali suteikti daugiau antioksidacinių savybių. Tačiau valgyti baltąsias pak choy dalis nieko blogo. Tiesą sakant, baltose dalyse gali būti daugiau skaidulų nei žaliose, todėl jos yra geras pasirinkimas tiems, kurie nori padidinti skaidulų suvartojimą.