Mišrių žievelės, iš esmės sirupas mirkyti citrusinių žievės, turi stiprų skonį Dažniausios intensyvus, saldžių saldumas, o tai reiškia mažai eina ilgą kelią. Tai dažniausiai naudojamas kepiniams, ypač fruitcakes, tradicinių britų Kalėdų pudingu ir faršą pyragai, vokiečių ir italų Stollen Panettone. Karibų romo pyragai kartais apima mišrus žievelės. per daug. Galite sustiprina daugelį kepinių, pavyzdžiui, duona, paplotėliai, bandelės, kavos tortas ir sausainiai, tik šiek tiek mišrios žievelės dėl citrusinių aromato liesti. Naudokite savo vaizduotę ir įtraukti mišrią žievelės į pikantiškų patiekalų. Skleiskite mažą kumoss per Brie ir kepkite, kol jis pradės burbuliuoti, tada tarnauti su krekerių. Pridėti kai savo barbekiu padažu arba mišinys sojos padažu panirimas arba maišoma bulvytės.
Parduotuvėje nusipirko mišrus žievelės

"parduotuvėje nusipirko mišri žievelės paprastai ateina į stiklinę stiklainis ar plastikinė tara. Žievelės gali būti dideliais gabaliukais, plonais griežinėliais, supjaustyti ar sukapoti; Tekstūra svyruoja nuo sausa ir kristalizuoti į lipni ir beveik uogienė-pan. Kartais tai yra maišomas su cukruotais ne citrusinių vaisių, pavyzdžiui, vyšnių ir ananasų. Ieškokite jį specializuotose parduotuvėse, kepimo gurmaniškų maisto parduotuvių, aukštos klasės Italijos DELIS ir Didžiosios Britanijos parduotuvėse. Jei ieškote internete, naudoti alternatyvius pavadinimus mišrios žievelės, pavyzdžiui, karamelizuotomis vaisių, karamelizuotomis vaisių žievelės, cukruoti vaisiai ar apcukruotos vaisių.
Namų Mišrūnė Nulupkite

" Mišrūnė žievelės yra lengva padaryti, nors gana daug laiko. Galite naudoti bet kokį citrusinių vaisių norite, įskaitant apelsinų, citrinų, žaliosios citrinos, mandarinų ir greipfrutų atskirai arba sumaišyti kartu. Išvalykite vaisius gerai - parduotuvėje nusipirko citrusinių dažnai nematomą vaško sluoksnį. Pare off su peiliu ar skustukas žievelė. Jei norite šiek tiek kartaus citrusinių aromato, palikti kai pridedame baltos šerdžių; kitaip pašalinti tik žievelės. Receptai ir metodai mišrios žievelės skirtis. Jūs paprastai reikia troškinkite į vandens ir baltojo cukraus sirupo žieves iki valandos, nusausinti juos troškinkite naujame sirupo mišinio ir pakartokite. Kai kurie metodai pasakyti pakartoti du ar tris kartus; Kiti rekomenduoti verdančio juos pakartotinai per keletą dienų. Alternatyvūs metodai pasakyti užpilkite sirupo per žieves ir tegul kietas. Po galutinio sirupo infuzijos, nusausinkite ant stovo ir pasirinktinai juos kailis žieves į daugiau cukraus. Jūs galite palikti žieves sveiki arba sukapoti arba gabalas juos.
Alternatyvos

Jei negalite rasti ir nenorite, kad mišrus žievelės, galite paprastai tiesiog pašalinti jį iš recepte visai ir vis dar tikisi sėkmingus rezultatus. Receptai, kurie reikalauja mišriam žievelės paprastai reikalauja tik mažą sumą skonio ir saldumo, todėl praleidžiant ją nebus apskritai poveikis yra šlapias ir sausų ingredientų balansas. Arba pakeisti mišrus žievelės su kai citrusų žievelėmis ir šiek tiek papildomos cukraus, medaus ar sirupo. Apelsinų marmeladas, nors ir ne taip intensyviai skonio kaip mišrios žievelės, taip pat tinkamas pakaitalas.