Kaip parengti Sunchoke

sunchoke, taip pat žinomas kaip topinambų, nėra susijęs su standarto rutulinės saulėgrąžas, bet saulėgrąžų. Sunchokes turėti netaisyklingos nelygus odos, kad šviesiai rausvos arba rusvos spalvos, ir turi savitą skonį, panašų į vandens Chesnut. Daržovių yra sveikas pasirinkimas diabetikams, nes jis yra inulino, kuris skaido į fruktozę vietoj gliukozės virškinimo metu. Nebrangiai sunchoke yra paprasta paruošti, kol ji yra šimtų, skrudinta arba vartojami žali.
Ko jums reikia
Sunchokes
šveitimo šepetys
skustukas (neprivalomas)
paklausimą peiliu
citrina sultys
dubenyje
keptuvėje
2 šaukštai. aliejaus
Pageidautina pagardai
kepimo skardą
salotos žalumynai
salotoms
pakepinti

1. "Plaukite šaltu tekančiu vandeniu ir tada sunchoke nušveiskite sunchoke su teptuku pašalinti nešvarumus. Į sunchoke oda gali būti pašalinta su skustukas ar liko nepakitusi, kuri teiks didžiausią sumą maistinių medžiagų.
   

2. Cut sunchoke plotį į net raundų su skutimo peiliu. Pridėti nuo 2 iki 3 šaukštai. citrinos į šalto vandens dubenį. Vieta sunchoke vienetų dubenėlį išvengti spalvos.
   

3. Šilumos 2 šaukštai. naftos į keptuvėje per didelio karščio, tada pridėkite sunchoke vienetų. Pagardinkite su pageidaujamų prieskonių vienetų. Pakepinti sąlygas 3 iki 5 minučių sunchokes ant kiekvienos pusės, kol gabaliukai suminkštės ir auksinės rudos spalvos.
   Kepsnys
   

   1. šveitiklis po šaltu vandeniu su sunchoke šepetys. Nulupkite arba palikite odą sveiki, pagal Jūsų pageidavimus
      

   2. Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių F. gabaliuką sunchoke išilgai į 1/4-inch storio gabaliukais.
      <. Br>

   3. Vieta sunchoke vienetų kepimo skardą. Lobizmas juos su 2 šaukštai. aliejaus ir pageidaujamą prieskonių šiek tiek kailis. Kepkite 15 iki 20 minučių, kol suminkštės.
      Žalias
      

      1. "Wash sunchokes po šaltu tekančiu vandeniu ir nušveiskite su šepečiu. Palikite odą nuo sunchoke arba pašalinti su skustukas.
         

      2. Cut gumbus kubeliais, tada įdėkite kubeliai į dubenį su 2 šaukštai. 3 šaukštai. citrinos sulčių ir vandens.
         

      3. "Padaryti salotos naudojant mišrių žalumynai, pavyzdžiui, arugula ir špinatais. Pridėti žalias, kapotų sunchoke vienetų ir viršaus su savo mėgstamą padažu.