Sezoniniai vaisiai ir amp; Daržovės Vasaris

Keletas daržovės ir vaisiai yra ne jų brendimo įkarštyje vasario mėnesį. Nesvarbu, ar importuotos ar vietinės išaugo, jie yra ne tik skanus ir daug maistinę vertę, bet jie prisitaiko prie receptų įvairovė. Mėgaukitės šių wintertime vaisiai ir daržovės žaliaviniai arba virti.
Raudonuosius apelsinus

  • Kraujo apelsinai yra mažesni pusbroliai į gerai žinomą bambos oranžinės spalvos. Jo kraujas raudonas minkštimas yra tamsesnis nei rubino raudona greipfrutų ųjų, kuri suteikia ryškų kontrastą savo šviesiai oranžinės žievelė. Dėkingi už jų skiriamąjį skonio ir antioksidacinėmis savybėmis, kraujo apelsinų yra tarp sausio ir balandžio viduryje. Jie saldūs citrusiniai vaisiai yra valgomi "out-of-ranka ir naudojama receptų įvairovė, įskaitant ledai, šerbetas, salotų ir marinatų kiauliena ir vištiena patiekalų. Žanrai Čilės Vynuogės

  • "Čilės vynuogių sezoną svyruoja nuo lapkričio iki gegužės, bet Čilės vynuogės nepatiria atšiaurių temperatūra šaltomis žiemomis Amerikos. Vietoj to, jie yra saugomi į gilių slėnių Čilės kalnuose bręsti į saldžių, apkūnus duonos trupinius. Čilės gamina raudonos, žalios ir raudonos vynuogės, kurios yra suteikiamos iš karto vynmedžio ir receptus įvairovę, įskaitant salotas, smuko, desertai ir patys nuo vynuogių.
    Endive
    < li>

    Endive reikalauja dviejų pakopų procesą gaminti. Jis prasideda lauke, bet tada jos šaknys yra pjaustytų išjungti ir įdėti į užmigdymo šaldymas. Kai yra už jį poreikis, Endive yra pašalinama iš saugojimo ir auginamos tamsiai patalpoje 20-28 dienų. Šis dviejų etapų procesas leidžia ištisus metus gamyboje. Endive yra panašus į salotas, tačiau jos trapumą tekstūra ir švelnus Nutty skonio gerai dirbti receptus, pavyzdžiui, kepta Cykoriowy, Endive salotų, trūkažolė picos Garnyrai ir Cykoriowy su rūkyta lašiša.
    Kopūstai

  • "šviežiausi į vėlyvą rudenį ir žiemos mėnesiais, kopūstai yra bendra daržovių su neįprastais naudingų sveikatai savybių. Kopūstų suteikia esminius omega-3 riebiųjų rūgščių ir priešuždegiminiu ir virškinamojo trakto paramą. Žalias kopūstas buvo įrodyta, kad parodyti detoksikacijos ir priešvėžinių savybių ir yra geras šaltinis vitaminų C ir A mėgautis šį lapinės Daržovių pjaustytų žalią gauti didžiausią naudą. Jis taip pat gali būti steamed, šimtų, įtraukta į sriubas ir kaip mėsos įdaru.