Dygminų aliejus, pavyzdžiui, rapsų aliejus, turi labai švelnų skonį. Jie gali būti tiek naudojamas maisto ruošimui netrukdant su kitais maisto skonio.
SmokePoint

Dygminų aliejus, turintis dūmų temperatūra 450 laipsnių F rapsų ir 400 laipsnių F, jie abu gerai aukšto šilumos gaminimo, bet dygminų bus padaryti dar geriau aukštos šilumos situacijose, pavyzdžiui, kai naudojant Wok.
Riebalai tipas

rapsų aliejus yra mažai sočiųjų riebalų ir daug mononesočiųjų riebalų, todėl labai sveika, Omega-3 turtingas pasirinkimas. Dygminų aliejus ateina reguliariai ir daug oleino rūgšties versijų, su savo daug oleino rūgšties versija, turinti geriausią rūšies riebalų, mononesočiųjų riebalų (pavyzdžiui, rapsų aliejus) ir reguliariai versija, turinti daug antrojo geriausias, polinesočiųjų riebalų.

Mityba

Vienas valgomasis šaukštas rapsų aliejaus yra 12 procentų paros poreikio vitamino E ir vitamino K. Vienas valgomasis šaukštas dygminų aliejus yra 23 proc reikiamo vitamino E, o tik 1 proc reikiamo vitamino K.
Kuris yra geresnis?

"Nėra didelio skirtumo tarp šių dviejų aliejų, nebent esate susirūpinęs dėl genetinių norma inžinerija rapsų pasėlių ir rapsų arba ypač didelio kiekio vitamino E, galite gauti iš saulėgrąžų aliejaus.