"Pieno šokoladas, taip pat žinomas kaip saldus šokoladas, yra mieliausias šokolado lustas prieinama. Pieninis šokoladas lustai yra pagaminti iš tos pačios rūšies šokolado rasti daugumoje saldainių barai ir yra geras vartoja tiesiai iš maišo. Skiriamasis pieninis šokoladas nuo kitų rūšių šokolado yra pieno milteliai, kurie suteikia jai savo šviesą, kreminės atspalvis papildymas. Pieninis šokoladas lustai paprastai nėra naudojami kepant jie ištirptų per greitai ir šiek tiek pakeisti kepti labui tekstūrą.
Semisweet

semisweet šokolado lustai yra labiausiai paplitusi tipas, naudojamas kepimui. Semisweet šokolado sudėtyje yra didelis procentas kakavos, apie 75 proc, palyginti su 20 proc pieniško šokolado. Kaip, pavyzdžiui, semisweet šokolado paprastai pirmenybė receptai, reikalaujančios turtingesnė šokolado skonio. Semisweet lustai turi tik nežymų kiekį cukraus, todėl leidžia kepėjas pridėti ir kontroliuoti kepta labui saldumą. Semisweet lustai išlaikyti savo formą, o kepimo, todėl jie labiau tinka šokolado chip cookies, nei yra pieno šokolado traškučiai.
Bittersweet

bittersweet šokolado lustai yra gana panašus į semisweet lustai. Be bittersweet šokolado, tik labai mažas kiekis, cukraus yra pridėta prie 75 procentų kakavos kietųjų dalelių. Pagrindinis skirtumas nuo semisweet yra tai, kad Bittersweet yra aukštesnio lygio šokolado likeris (skystas iš kakavos pupelių), pėdsakai vanilės ir lecitino. Bittersweet lustai ir semisweet lustai paprastai keičiami kepimo, nes joje patyręs kalba aptikti skirtumą.
Tamsiai

"juodojo šokolado drožlės, taip pat žinomas kaip kepimo lustai, apima procentais kakavos kiekis svyruoja nuo maždaug 75 iki 100 proc. Šie lustai yra labai mažai visiškai nėra cukraus. Didesnis kakavos procentais, tamsesnis šokoladas ir daugiau kartaus skonio. Kepimo dažnai naudoja kepimo lustai, nes jie siūlo didžiausią natūralų šokolado skonio ir gali būti saldintas kitų ingredientų receptą.
Balta ir naujumo lustai

"Baltasis šokoladas yra techniškai ne šokoladas ne visi, nes ji neturi jokių sausųjų kakavos medžiagų, bet tik kakavos sviestas, pieno ir vanilės. Nors baltąjį šokoladą pagrindinis ingredientas kilęs iš kakavos pupelių, jame nėra antioksidantų, esančių tamsaus šokolado. Baltasis šokoladas galima rasti lusto pavidalo, kaip gali naujovė "šokoladas" lustai, tokių kaip vaivorykštės lustai, Butterscotch lustai, mėtų skonio šokolado gabaliukais ir žemės riešutų sviestas lustai.