Koks sūrio pyrago skonis?

Sūrio pyragas skonis sodrus, saldus, švelnus ir kreminis su šiek tiek aštrumo dėl kreminio sūrio komponento ir trapios Graham krekerių plutos. Dominuojantis aštrus skonis gaunamas iš grietinėlės sūrio, Neufchatel ar panašių sūrių; kartais dėl tekstūros dedama ir rikotos. Priklausomai nuo kitų pridėtų ingredientų, sūrio pyragas gali turėti subtilių citrinų ir (arba) vanilės natų, kurios prisideda prie jų išskirtinio skonio.

Čia yra daugiau niuansuotų skonių, kuriuos žmonės dažnai apibūdina, siejami su sūrio pyragais:

- Kreminis sodrumas - Kreminiame sūryje esantis sviesto riebalų skonis ir pojūtis burnoje. Daugelis renkasi Niujorko stiliaus sūrio pyragus, kuriuose naudojamas didelis grietinėlės sūrio santykis.

– Sudėtingas ir dekadentiškas - Sūrio pyrago tešloje yra šiek tiek saldiklių, pvz., granuliuoto cukraus, tačiau ji dažnai suteikia papildomą saldumo sluoksnį dėl naudojamo Graham krekerio ar sausainių plutos, ypač jei pridedama šokolado drožlių.

- Aikštelė ir pieninė , skonio profilis, pirmiausia siejamas su kreminio sūrio bakterijų kilme, nes jis panašus į jogurtą ar grietinę; daugiau pieno rūgšties =stipresnis sūrio skonis

- Saldus, bet švelniai pikantiškas :Iš subtilaus sūraus, saldaus balanso, pasiekto naudojant kreminį sūrį

- Riešutinės natos su sviestiniu sausainiu, sausainių pluta / pagrindu

- Gėlių vanilės natos :Kai vanilės ekstraktas sūrio pyrago tešloje prideda subtilių gėlių užuominų

- **Citrusiniai vaisiai, ypač citrinos žievelė*:dažnai pridedama ir ypač šviečia subtiliu kreminio sūrio skoniu