Kas atsitiks, jei iš sausainio nepaliksite kepimo aliejaus?

Be kepimo aliejaus ar bet kokios formos riebalų sausainių tešla nesusimaišytų. Riebalai yra esminis sausainių receptų komponentas. Jis veikia kaip rišiklis ir suteikia sausainiams drėgmės, sodrumo ir skonio. Be riebalų gaunami sausainiai būtų sausi, trapūs ir panašesni į trapius pyragus, o ne kramtančius ar traškius.