Du iš daugiau prieštaringų konservantų dažniausiai naudojamas parduotuvėje nusipirko slapukus yra butilintas hidroksianizolį (BHA) ir butilhidroksitoluenas (BHT). Abu konservantai taip pat naudojamas kitų grūdų pagrindu dalykų, tokių kaip grūdų, tortas derinį, pakuojami duonos ir supakuotų bandelių. Nors nebuvo galutinis nuoroda į žmonių maistui, tam tikrų laboratorinių tyrimų Abi medžiagos yra manoma, sukėlė auglius žiurkėms. Tai sukėlė neramumus kai kuriose vartotojų teisių gynimo grupių, bet ir toliau bus naudojami daugelyje parduotuvėje nusipirko supakuotų slapukus.
Natrio benzoatas

"Kitas medžiaga, naudojama slapukus išsaugoti šviežumą yra natrio benzoatas. Ši cheminė medžiaga naudojama viskas nuo per-the-counter kosulys sirupas, į gazuotas sodos, į greito maisto mėsainius. Jo tirpumas vandenyje ir skonio trūkumas, kad jis pirmasis pasirinkimas išsaugoti platų greitai gendančių maisto produktų. Taip pat yra keletas sveikatos problemų turintys natrio benzoatas, nes jis buvo preliminariai buvo susietas su tam tikrų tipų DNR pažeidimus, nors nėra oficiali ryšys buvo padaryta.
Citrinų rūgštis

daugiau gamtos galimybė išsaugoti slapukai Citrinos rūgštis. Tai lengvas rūgštis yra priimtiniausias būdas išsaugoti citrusinių augalų ir vaisių skonio slapukus, kaip jis paaštrina skonis, kokia ji yra įtraukta į o paskolos tai tam tikro lygio rūgštumas. Dėl panašių priežasčių, jis nėra bendrai naudojamas pikantiškų sausainių, pavyzdžiui, naudojant šokoladą. Tačiau, palyginti su komerciniais konservantų, Citrinos rūgštis neturi neigiamo poveikio ant kūno ir yra saugus vartoti kasdien.
Kitais konservuojamais metodai

kepimo slapukus iš namų, yra daugybė būdų, kaip išsaugoti savo sunkų darbą nesiimant jokių cheminių medžiagų ar priedų. Tiesiog pateikdami slapukus šaldiklį bus visiškai veiksmingos per trumpą laiką. Kiti praktiniai metodai apima sandarinimo slapukus vakuume hermetiški maišai arba pateikiant juos į plastikinius konteinerius. Natūralus sausumas slapukai bus padaryti darbą poilsio. Nes daugelis, kasdienius metodų maisto išsaugojimas yra iki šiol efektyviausias savadarbių slapukus.