Ar bananai yra aukštos glikemijos maistas?

Taip, bananai laikomi dideliu glikemijos produktu. Glikemijos indeksas (GI) yra matas, kaip greitai maistas padidina cukraus kiekį kraujyje. Maisto produktai, kurių GI yra 70 ar didesnis, laikomi aukštu glikemijos kiekiu, maisto produktai, kurių GI yra nuo 56 iki 69, laikomi vidutiniškai glikeminiais, o maisto produktai, kurių GI yra 55 ar mažesnis, laikomi mažai glikemizuojančiais. Bananų GI yra 52, todėl jie laikomi vidutinio glikemijos maistu. Tačiau bananuose taip pat yra daug skaidulų, kurios gali padėti sulėtinti cukraus įsisavinimą ir užkirsti kelią cukraus kiekio kraujyje padidėjimui. Todėl bananai gali neturėti tiek įtakos cukraus kiekiui kraujyje, kaip kiti aukšto glikemijos produktai.