"nugarinė yra mėsos supjaustyti paimti iš apatinės nugaros dalies gyvūno ir dėl to, kad raumenų nėra aktyvūs toje srityje, ir yra mažai jungiamojo audinio, ji gamina labai švelnus mėsos. Nugarinės medalionai ateina iš šio gyvūno dalis ir, jei norite dalyvauti konkurse shish kabobs, nugarinė yra būdas eiti. Taip pat yra daugiau brangus supjaustyti mėsos. Kiaulienos nugarinė, taip pat geriausia supjaustyti Jei rengiate kiaulienos shish kabobs.
Šonkauliu Akių

šonkauliu akis sumažinti iš kitos raumenis, kurie gamina nugarinę dalį. Tačiau šonkaulio akių skyriuje turi daug priemaišomis, kurios suteikia jai skonį ir daro jį konkurse. Tai gali būti perkamos be kaulų ar su kauluose ir supjaustyti į gabalus už kabobs. Atminkite, kad marinavimas mėsos, taip pat padeda, kad ji konkurse ir gali būti marinuoti iki 24 valandų iš anksto. Šonkauliu akis yra brangesnis pusėje, bet bus padaryti už skaniai kabob.
Nugarinė

"nugarine mėsa supjaustoma ir iš nugaros dalyje gyvūno, bet už nugarinė. Nugarinė patarimai yra geriausias supjaustyti apvalios skyriuje mėsos ir taip pat yra labai liesas. Tai gerai supjaustyti tiems žiūri savo svorį ir taip pat gera mėsa marinuoti. Nors ir ne taip konkurse, nes nugarinė, ji vis dar padaryti puikų kabobs.
Vištienos

Jei planuojate turėti vištienos jūsų shish kabobs, krūties ir šlaunų yra geriausia dalis vištienos juos naudoti. Kadangi krūtys taupesnė supjaustyti, jis taip pat sveikiau supjaustyti, bet gali išdžiūti greičiau. Šlaunys yra geras kabobs, nes jų sudėtyje yra daugiau riebalų, kurie palieka jiems pasiūlymą ir sultingesnis. Jūs visada galite naudoti krūties ir šlaunų mėsos derinys ar turite vėrinukai tik su krūties mėsa ir kai kurie tik su šlaunies mėsa.