Kiek laiko žalia jautiena išlieka šviežia nešaldyta?

Pasak Maisto ir vaistų administracijos (FDA), žalios jautienos negalima palikti šaldytuve ilgiau nei 2 valandas. Bakterijos gali greitai daugintis nuo 40 °F iki 140 °F temperatūroje, o žalia jautiena yra ypač jautri gedimui. Laikant jautieną kambario temperatūroje ilgiau nei 2 valandas, gali padidėti per maistą plintančių ligų rizika.