Ar blogai valgyti mėsą vasarą?

Ne, mėsą valgyti vasarą visiškai saugu. Mėsa gali būti svarbi sveikos, subalansuotos mitybos dalis ir aprūpinti būtiniausiais vitaminais, mineralais ir baltymais. Tačiau svarbu saugiai tvarkyti ir laikyti maistą, kad būtų išvengta per maistą plintančių ligų. Tai apima:

* Sušaldytos mėsos atitirpinimas šaldytuve, mikrobangų krosnelėje arba šaltame vandenyje.

* Kepkite mėsą iki rekomenduojamos vidinės temperatūros, kad sunaikintumėte kenksmingas bakterijas.

* Greitai atšaldykite arba užšaldykite likučius per dvi valandas nuo gaminimo.

* Paviršių ir indų, kurie liečiasi su žalia mėsa, valymas ir dezinfekavimas.

Laikantis šių saugos nurodymų, nėra jokios priežasties vengti valgyti mėsą vasaros mėnesiais.