Kaip padaryti, kad pesto padažu (5 žingsniai)

& quot; itališką maistą & quot; nėra vieno kulinarijos stilius, bet ir puoselėjamos ir labai skirtingų tradicijų, kurios laikui bėgant kolekcija. Kiekvienas šalies regionas turi savo iconic preparatai, todėl sumaniai panaudoti savo geriausią produkciją. Pesto padažas yra puikus pavyzdys, užfiksuoti gaivaus skonio Genujos puikiai aromatinių baziliku. Tai paprastas padažas bazilikų virto pasta su česnaku, parmezano sūriu ir paprastai riešutų. Tradicinis paruošimo paragino kruopščiai masės trynimui į Piesta ingredientų, tačiau šiuolaikinė maisto procesorius daro padažas greitai ir lengvai.
Ko jums reikia
Česnakai
druskos
šviežio baziliko
Alyvuogių aliejus

Pušų riešutai, kepinti
parmezano sūriu
sviestas (neprivaloma)

instrukcijos

1. Išmatuokite bazilikais kiekį ne jūsų dispozicijoje išpardavimas lapus iš jų stiebų ir pakavimo juos sandariai į matavimo puodelio. Mažas maisto procesorius gali tilpti maždaug 3/4 puodelio iki 1 puodelio sandariai supakuoti bazilikų, o normalaus dydžio procesorius gali apdoroti nuo 2 iki 3 puodeliai.
   

2. "Chop česnako skiltelė už kas bazilikų puodelis palieka jūs naudojate. Pabarstykite česnaką su druska, ir perkelti jį į savo maisto ruošimo dubenį
   

3. Pridėti pusę baziliką ir pulso keletą kartų sukapoti jį stambiai.; tada pridėkite likusią dalį. Su varikliu veikia, pridėti alyvuogių aliejaus plonu srautu, kol česnakai ir bazilikai ateiti kartu, kad šiurkščiu pasta. Jums gali prireikti iki 1/4 alyvuogių aliejaus vienam puodeliui baziliko lapeliais.
   

4. sustabdykite mašiną ir pridėti 1 iki 2 šaukštus kepintos riešutų per puodelio baziliko lapeliais. Vėl Pradėti mašiną ir apdoroti pesto, kol riešutai ir bazilikų suformuoti sklandžiai pasta su net tekstūros.
   

5. Baigti padažą, maišydami į iki 1/4 puodelio Parmezano sūriu vienam puodeliui baziliko lapeliais, arba rankiniu būdu su šaukštu arba pulsuoja savo maisto procesorius, kol jis priimtas. Kai virėjai pridėti šaukštą ar du suminkštinti sviestą šiame etape taip pat, kad padažas creamier, bet tai neprivaloma.