Ar saugu valgyti kiaulieną ir produktus?

Taip, paprastai saugu vartoti kiaulieną ir produktus, kai jie tinkamai tvarkomi ir kepami iki tinkamos vidinės temperatūros, kad sunaikintų kenksmingas bakterijas. Tinkamai virta kiauliena yra maistingas baltymų ir būtinų vitaminų bei mineralų šaltinis.

Štai keletas patarimų, kaip saugiai tvarkyti ir kepti kiaulieną:

- Pirkite kiaulieną iš patikimo šaltinio:pasirinkite kiaulieną, kurią patikrino ir patvirtino vyriausybinė agentūra.

– Patikrinkite, ar ant pakuotės nėra „pardavimo iki“ arba „naudojimo pabaigos“ datos.

- Žalią kiaulieną laikykite atskirai nuo kitų maisto produktų, kad išvengtumėte kryžminio užteršimo.

- Kruopščiai iškepkite kiaulieną:naudokite mėsos termometrą, kad įsitikintumėte, jog kiaulienos vidaus temperatūra siekia 145 °F (63 °C) pjaustytus gabalėlius arba 160 °F (71 °C) maltą kiaulieną.

- Nevartokite nepakankamai termiškai apdorotos arba žalios kiaulienos.

- Likusią kiaulieną nedelsdami atšaldykite arba užšaldykite per dvi valandas nuo gaminimo.

Laikydamiesi šių gairių ir saugiai tvarkydami maistą, galite saugiai mėgautis kiauliena kaip subalansuotos mitybos dalimi.